1、繁育管理:在產(chǎn)卵期要注意控制好水質(zhì)以及水溫,防止污染。2、苗種培育:放養(yǎng)前要進行消毒和施肥,長到一定程度要開始喂食豆?jié){直至餌料。3、餌料投喂:幼魚要控制好水溫,各個生長階段合理配備飼料進行喂食。4、成魚管理:可以加入一些淡水副魚進行混養(yǎng),要注意好密度,否則影響石斑魚的生長。

一、繁育管理
1、一般飼養(yǎng)1年后就會開始產(chǎn)卵,產(chǎn)卵時會在池底挖出許多巢穴放置魚卵,等胚胎發(fā)育到一定程度才會離去。
2、控制好水質(zhì),在石斑魚的產(chǎn)卵期非常的關(guān)鍵,同時水溫要控制在28℃左右,有利于魚卵的孵化。

二、苗種培育
1、幼魚的生長環(huán)境最好是土池,吃誰的深度不要超過1米,放養(yǎng)前要放干池水并暴曬和消毒。
2、同時在池底施入適量基肥,提高水質(zhì)的肥力,讓池水有浮游生物,以供幼魚當做食物。
3、浮游生物減少之后,可以適當投喂豆?jié){,后慢慢的增加一些餌料,餌料量是魚體重量的1/5左右。

三、餌料投喂
1、魚卵孵化后的幼魚不會超過1厘米,將溫度控制27℃左右,幼魚的卵黃囊會逐漸的消失。
2、當卵黃囊消失后可以喂食一些浮游生物,長到一定程度時適當喂食高蛋白飼料,一般1個月就會長到8-12厘米。
3、這個時候就可以當做成年魚飼養(yǎng)了,判斷是否成年要根據(jù)養(yǎng)殖地區(qū)的天氣和周圍環(huán)境而決定。

四、成魚管理
1、可以采用混養(yǎng)的模式,比如羅非魚等一些淡水魚,同時控制好副魚的密度,防止養(yǎng)殖過密,影響了石斑魚生長。
2、根據(jù)池塘的面積確定養(yǎng)殖數(shù)量,根據(jù)魚體的大小和生長情況進行適當投喂飼料,防止混養(yǎng)魚爭搶食物。

3、通常飼養(yǎng)6個月左右,有一部分就可以出欄了。