芝士焗松茸加拿大龍蝦怎么做

原料：加拿大龍蝦、鹿芝島松茸、鮮蘑菇各適量

調料：白蘭地、黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉、巴馬臣干酪碎、干蔥各適量

芝士焗松茸加拿大龍蝦的做法：1、龍蝦肉去殼，切塊。2、松茸泡于40℃溫水中20分鐘備用，鮮蘑菇切塊。3、鍋上火，下橄欖油煸干蔥碎。4、下松茸，加白蘭地酒后下龍蝦。5、下龍蝦后，點明火。6、當白蘭地酒揮發一半時，加黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉調味。7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出鍋，然后撒上干酪，最后上焗爐焗上色，即可裝盤。

以上就是三種大龍蝦怎么做的方法介紹了。

明珠大龍蝦怎么做

材料：澳洲大龍蝦2000克，珍珠糯米100克，魚蓉500克，味精、鹽、勁霸湯皇、白糖、淀粉、色拉油、蔥姜汁、蛋清各適量。

明珠大龍蝦的做法：

1、龍蝦肉加蔥姜汁、蛋清、淀粉、勁霸湯皇、鹽、味精調味，打成餡料備用。

2、龍蝦餡制成圓子，插發制好的糯米，上籠蒸熟。

3、將魚蓉做成的牡丹花和龍蝦圓子同擺盤中即成。

知味大龍蝦怎么做

材料：900克左右大龍蝦1只，檸檬1片，黃油1小塊，姜4片，蒜頭3瓣，蔥2顆，紅辣椒半個，黑胡椒粉、鹽各適量。

知味大龍蝦的做法：

1、將龍蝦處理好清洗，對開成兩半，將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈，將肉與殼分離一些并分別裝盤；

2、將檸檬、姜片、蒜頭、蔥白（上半部分切碎留用），剁碎備用；

3、開小火將黃油入鍋化開，轉中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味關火，再放入黑胡椒粉和鹽調味；

4、將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上，蒸鍋燒開后放入龍蝦高火蒸10分鐘關火，撒上蔥花悶1分鐘出鍋。