甲魚是我國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用甲魚湯，體內的陰精就能不斷得到加強，并起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜于中老年及體質虛弱者進補。
甲魚湯的營養功效
1.明甲魚多糖具有增強免疫力的功效。
2.甲魚湯具有較好的增強免疫功效，其通過抑制 LPO 含量及心臟脂褐素含量、增加 NK 細胞活性、促進犜淋巴細胞轉化、提高巨 噬細胞活性以及促進血清溶血素形成，具有良好的提高免疫力的功效。
3.甲魚營養素能顯著升高 SOD 活性及降低 LPO 含量，具有延緩衰老的作用。
4.甲魚湯含有豐富的 n-3 高不飽和脂肪酸，具有預防心血管疾病的功效。
5.甲魚湯具有預防骨密度及骨強度降低，防止骨內礦物質流失及 預防體內抗甲型病毒感染的作用。
6.甲魚湯也具有抗應激，治療皮膚粘膜創傷和促進，潰瘍愈合以及促進大鼠燙傷創面組織愈合等功效。
甲魚湯的保健功效
1.甲魚湯具有滋陰潛陽，軟堅、散結、消痞、滋陰清熱、平肝熄風、軟堅散結等功效。
2.甲魚湯有增強免疫的功效。
以上就是有關于甲魚湯的功效介紹了。
