主料：墨魚干（2個）排骨（300g）蘑菇（適量）
輔料：鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）小蔥（適量）
廚具：燉盅
1原材料。墨魚干要提前一夜泡好。
2排骨焯水。墨魚干去掉贓物，撕去外皮，切小塊。
3燉盅內加入排骨、墨魚干。
4加入少量生抽、稍多些的料酒，適量水，通電燉盅工作，約煲3小時左右。
5蘑菇焯水。
6燉盅內加入蘑菇、鹽繼續煲半小時。
7煲好后的湯撒入蔥花，異常鮮美。
小竅門：
1、煲的時間根據自己燉盅來定，品牌不同工作時間也不同，當然用煤氣在明火上用湯煲來煲更好，可是要看著比較麻煩。
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烏賊有幾條腿？烏賊有幾個心臟
烏賊共有10條腕，其中有8條為短腕，兩條長觸腕。長觸腕以供捕食用，四周圍具口膜，稱為觸腕，可以捕食，能縮入觸腕囊內。烏賊有三個心臟，中間是主心臟，兩邊而有一個腮心臟，比中間的心臟小些。烏賊心臟由一心室二心耳組成，位體近后端腹側中央圍心腔內。
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金烏賊養殖技術，控制好放養密度
1、池塘建設：可以將蝦池進行改造后使用，面積大小在每畝1-2公頃，海水凈化蓄水池需要按照1:1的比例進行配備。2、苗種放養：放養密度每畝放養3000-4000尾。3、喂養管理：餌料選擇人工飼養的鹵蟲無節幼體、糠蝦、仔蝦，投餌點設置根據養殖面積來調整。4、養殖管理：及時更換水和巡池、定期對金烏賊抽檢。
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