網(wǎng)箱的設(shè)置與規(guī)格大黃魚養(yǎng)成階段的網(wǎng)箱設(shè)置與魚種培育階段的要求基本相同，只是網(wǎng)箱的規(guī)格與網(wǎng)目大小隨著魚種的長大而改變。養(yǎng)成網(wǎng)箱的深度，一般在3.5米~4.0米間，網(wǎng)眼大小在20mm~60mm間。為避免魚體擦傷，網(wǎng)衣材料選擇質(zhì)地較軟的結(jié)節(jié)網(wǎng)片為好。  

魚種的放養(yǎng)  

（1）魚種的選擇。放養(yǎng)的魚種應(yīng)選擇體型均稱，體質(zhì)隨壯，體表鱗片完整，無病無傷的魚種。同一網(wǎng)箱中放養(yǎng)的魚種規(guī)格，要求整齊一致。計劃當(dāng)年達到400g以上規(guī)格的，放養(yǎng)的魚種規(guī)格要在100g左右。  

（2）魚種的運輸。魚種的運輸方法有活水船、活水車、魚簍、水箱、塑料袋充氧等方法。而作為生產(chǎn)性的批量長途運輸，以活水船運輸為佳。運輸魚種一般在水溫降到18℃~16℃時的秋未，或水溫上升至13℃以上時的春季進行為好。發(fā)病期間或飽食后的魚種不得啟運。活水船運輸要選擇暖和且風(fēng)小的天氣進行。遠途活水船運輸?shù)聂~種，參考密度為500尾/m3（規(guī)格75g），即40kg/m3左右，以其他方式運輸，其密度要比上述小得多。  

（3）魚種的放養(yǎng)。流急海區(qū)的網(wǎng)箱，魚種放養(yǎng)應(yīng)選擇在小潮水期間。魚種運達網(wǎng)箱區(qū)后，可結(jié)合撈魚裝桶與倒進網(wǎng)箱的時間間隙，用含適量福爾馬林的淡水對魚種進行浸泡消毒。若使用封閉式水體運送魚種的，在轉(zhuǎn)入網(wǎng)箱時，應(yīng)避免比重與水溫等條件的突變。可以在運送水體中加入網(wǎng)箱區(qū)海水的辦法進行短暫的過渡處理。魚種的放養(yǎng)密度根據(jù)網(wǎng)箱內(nèi)水流暢通情況及魚種的規(guī)格來決定。其參考密度，75g大小的為25尾／m3左右，收獲前的密度為12尾~14尾／m3，即6kg~7kg／m3。  

網(wǎng)箱養(yǎng)成的飼料與投喂  

（1）飼料的種類與加工。大黃魚養(yǎng)成階段的飼料一般以冰凍鮐魚為主，或輔以粉狀配合飼料，經(jīng)加工后投喂，一是用刀或切肉機切成適口的魚肉塊。該方法加工方便，在水中不易潰散，缺點是不便于添加添加劑，營養(yǎng)較單一。二是把冰凍魚絞成肉糜，并拌成粘性強的團狀飼料，用手?jǐn)D壓成大小不同的塊狀物而投入網(wǎng)箱中，該方法可以混入部分粉狀配合飼料，或其他魚、貝肉等飼料，也便于添加維生素等藥物，營養(yǎng)全面。大黃魚為肉食性魚類，對蛋白質(zhì)需求較高。據(jù)初步試驗，養(yǎng)成階段的人工配合飼料的蛋白質(zhì)含量在45%左右為宜，而碳水化合物的含量應(yīng)控制在5%左右。  

冰凍鮐魚在解凍過程中很容易氧化，顏色變深，肉質(zhì)松軟，質(zhì)量明顯下降。為此，在加工前，宜以機械辦法，把凍魚敲散，然后用海水稍加浸泡，致魚表面解凍即可，瀝干水即可進行加工。用這種辦法加工的魚糜顏色較淺、鮮度較好。不宜用長時間浸泡或用陽光熱量來解凍。  

高溫期，全部用粉狀配合飼料，或用浮水性膨化飼料效果也不錯，粉狀配合飼料與浮水性膨化飼料交替使用效果更好。使用浮水性膨化飼料時，應(yīng)先把飼料在1∶1．5的淡水中浸泡20分鐘~30分鐘使飼料完全吸水后投喂。  

（2）投喂技術(shù)。大黃魚養(yǎng)成期間一般每天早上與傍晚各投喂一次；越冬期間（水溫10℃~15℃）一般每天一次，陰雨天氣時，可隔天一次。  

當(dāng)天的投喂量主要根據(jù)前一天的攝食情況，以及當(dāng)天的天氣、水色、潮流變化、養(yǎng)殖魚有無移箱等情況來決定。濕性飼料日投餌率在高溫季節(jié)（水溫29℃以上）約5%，高的達6%~8%，越冬期間在1%以內(nèi)。  

根據(jù)多年實踐，大黃魚養(yǎng)成階段，經(jīng)加工的冰鮮飼料的飼料系數(shù)略高于5。  

大黃魚養(yǎng)成階段的投喂方法同魚種階段，在投喂前及投喂中，盡量避免人員的來回走動，否則，將明顯影響大黃魚的攝食。  

網(wǎng)箱養(yǎng)成的管理操作大黃魚網(wǎng)箱養(yǎng)成階段的管理操作，基本上同魚種培育階段。但應(yīng)強調(diào)的是，養(yǎng)成階段生長最快的是在高溫期間，這時也是網(wǎng)箱上最容易附生植物附著物的季節(jié)。要經(jīng)常換洗網(wǎng)箱，一般每隔30天左右換洗一次。結(jié)合換洗網(wǎng)箱，對網(wǎng)箱中的養(yǎng)殖魚進行挑出大、小規(guī)格的，留下中等規(guī)格的，并進行抗菌素、淡水溶液等浸泡消毒。  

為保持商品魚的金黃天然體色，在養(yǎng)成后期，網(wǎng)箱上最好加蓋遮陰布幕。  

在水流不暢，水質(zhì)肥沃的連片網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)，要每天早、午、晚三次檢查魚的動態(tài)，尤其是悶熱天氣，特別注意凌晨的巡視工作，防止缺氧死魚。