日常記錄包括日常記錄本、水井記錄本、每日報表、半月報表、解剖記錄本。
1、日常記錄本：每車間一本，將本車間每日的水質監測情況、投喂情況、病死魚情況、人員進出情況、其他異常情況等做詳細記錄。一月一換，以舊本換新本。
2、水井記錄本：每周對每個水井的溶氧、水溫、鹽度、PH值、水位做一次測量，專人負責。
3、日報表：每個品種、匹次單獨記錄，一天一份。
4、半月報表：各車間領班每半月將每日報表進行匯總，統一錄入電腦，并做出半月報表（見附件2）。
5、解剖記錄本：技術室每日對各車間的死魚，選取典型個體進行解剖，并做詳細記錄，分析可能引起死亡的原因。并且根據情況，選取呈現出某種病兆的活魚進行解剖觀察，必要時，可選擇無明顯病兆的活魚進行解剖。各車間領班，經過培訓后，也可對自己車間的死魚進行解剖觀察，并將情況記錄到日常記錄本中。
6、填表規范
6.1字跡要公正，不能亂涂亂劃。
6.2當天的表格當天填好，不能次日或幾天后補上；更不能提前編造填寫。
6.3所填數據必須準確無誤，不能隨意編造。
6.4溶氧、水溫、鹽度、PH值、死亡數和投餌量六項每天必須填寫，因特殊原因沒有數據，必須注明原因。溶氧：以排水管測量數據為準，每天1次，每個池子都要測量，排水管口出水30分鐘以后才可以測量；水溫、鹽度、PH值：每天2次，上午、下午各1次，每個車間測量一個值即可，進水口測量；死亡數：要標明是那個池子死的，并對體表和體內解剖的癥狀進行記錄；投餌量：將每頓的量寫到日常記錄本上。
6.5疾病防治欄按《魚病防治措施》的要求填寫，作為對《魚病防治措施》執行情況的考核，包括刷池、倒池、藥浴、拌藥餌等都要詳細填寫。
6.6反常的現象（如吃食明顯減少，死亡增多等）都應分析原因，并重點填寫。
6.7記錄本不能缺業、少業。
