三文魚養(yǎng)殖在加拿大大西洋省份已有25年的的發(fā)展，然而在其他魚類養(yǎng)殖的發(fā)展上卻一度停滯，基本上沒有什么進展。不過，據(jù)報道，為了改善魚類養(yǎng)殖的品種選擇，在一些地區(qū)，新興的鱈魚養(yǎng)殖業(yè)正在發(fā)生著緩慢的變化。

加拿大麥克拉斯灣一個獨特的鱈魚研究項目，就很快的引起的世界范圍內(nèi)的關(guān)注。該項目起步于2003年。JenniferCaines是研究項目的場地負責(zé)人。

Caines1984年開始參與紐芬蘭水產(chǎn)養(yǎng)殖工程，和她的的丈夫Doug攜手同戰(zhàn)，創(chuàng)建了一個扇貝養(yǎng)殖點。她是紐芬蘭和拉布拉多島水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)著名的一員，現(xiàn)任紐芬蘭水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會管事會成員。

Caines表示，在大西洋省發(fā)展鱈魚養(yǎng)殖具有相當(dāng)重要的意義。“世界野生鱈魚供應(yīng)量在過去的20-25年里，有著大量的減少。我們不知道鱈魚狀況是否能夠回到1980年前的水平。我希望如此，但是事實上短期內(nèi)我是看不到任何希望。”

據(jù)消息稱，大部分的鱈魚都在麥克格拉斯灣養(yǎng)殖，于2004年被引進。

Caines稱，每個參與人員都學(xué)到了不少經(jīng)驗，這證明了該項目是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的一個大亮點。

Caines還宣稱，“我們能夠保證，在三年內(nèi)，這里將可以提供市場要求的尺度在3-4公斤的產(chǎn)品，增長率和成活率都會很高。該項目在提高了鱈魚營養(yǎng)健康價值的同時，也精煉了紐芬蘭地區(qū)的鱈魚養(yǎng)殖技術(shù)。我很喜歡我們這里養(yǎng)殖的鱈魚。這些鱈魚及其綜合衛(wèi)生條件定期都會接受獸醫(yī)的檢查，是質(zhì)量上乘的鱈魚。”