一、海區(qū)及布局
1．海區(qū)選擇：優(yōu)良海區(qū)的特點(diǎn)是水清流暢，餌料生物豐富，敵害生物較少，泥沙或砂泥底質(zhì)，不受工業(yè)廢水及河流排污影響，低潮時(shí)水深6米以上。有條件的單位應(yīng)向外海發(fā)展。
2．規(guī)劃布局：養(yǎng)殖區(qū)離開海岸1500米以上，以1500畝水面作為一個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)。各小區(qū)之間留出200米的生產(chǎn)航道，每隔3個(gè)小區(qū)留出1000米主航道。大片養(yǎng)殖區(qū)之間每隔2海里劃出一條寬1海里的同海流一致的流水通道。養(yǎng)殖筏架橫流設(shè)置，筏架間距15米以上。每畝養(yǎng)殖面積占用水面25-30畝。
二、養(yǎng)殖器材
1．木橛：硬雜木，直徑12-15厘米，1/3長度削割成有棱角的尖，中下部鉆直徑2.o厘米的圓孔，孔邊削鈍，每畝8根。
2．橛綆：直徑1.8-2.0厘米聚乙烯繩或朝鮮麻，有效長度為水深的2.5倍，每畝8根。
3．浮綆：直徑1.8-2.0厘米聚乙烯繩，每隔90厘米拴360股聚乙烯繩做成的吊籠扣，每畝4根，每根有效長度90米。
4．紗窗網(wǎng)苗袋：聚丙烯，網(wǎng)目1.5-2.0毫米，規(guī)格30厘米×45厘米。每畝1000-1200個(gè)。另備墜石80塊/畝，3.7米長苗繩80根/畝。
5．暫養(yǎng)籠：網(wǎng)片為機(jī)織多股單絲聚乙烯織成，網(wǎng)孔邊長0.6-0.8厘米，每籠10層，層間距12-15厘米，塑料盤直徑30厘米，小孔直徑0.5厘米，盤與盤之間互相平行，每畝150-200個(gè)。籠繩為180股聚乙烯繩，雙股，有效長度1.2米。
6．養(yǎng)成籠：網(wǎng)片為18-24股聚乙烯線結(jié)成，網(wǎng)目2.8-3.0厘米，每籠10層，層間距12-15厘米，塑料盤直徑30厘米或34厘米，盤上小孔直徑1厘米。籠繩為240股聚乙烯繩，雙股，有效長度2米，每畝400籠。
7．浮漂：直徑30厘米，浮漂吊繩用360股聚乙烯繩，有效長度1.0米，綁法為“羊角式”，每畝300個(gè)。
8．舢板：每10-15畝準(zhǔn)備12馬力舢板一只。
三、購苗暫養(yǎng)
1．購苗：時(shí)間在5月20日-6月20日，海區(qū)水溫16℃以上，規(guī)格2.5毫米以上，貝苗附著牢固而且均勻，擺動脫落后能較快分散并附著，在30目袋中的裝苗密度2000粒以下，不要在水色已經(jīng)變清多日的蝦池中買苗。購苗數(shù)量20萬-25萬粒/畝。
2．苗種運(yùn)輸：
(1)運(yùn)輸時(shí)要做到苗袋濕潤、通氣而不被風(fēng)吹，防止日曬雨淋。運(yùn)輸車輛提前檢修，車廂底鋪海錦或海帶萆，并以海水清洗浸濕。將苗袋整齊排列到海帶萆上，苗袋上面再撒一些海帶草或用濕布遮蓋即可起運(yùn)。苗種數(shù)量多，可按上述方法排列2-3層。
(2)到達(dá)后不要把貝苗卸到沙灘上，應(yīng)把苗袋運(yùn)到舢板上，晴天時(shí)要搭涼蓬或蓋濕白布。舢板內(nèi)提前洗刷干凈，切勿放海水。
(3)通常要在夜間或清晨運(yùn)輸，從苗袋離水到掛到筏架上，應(yīng)在6小時(shí)內(nèi)完成。
(4)注意收聽天氣預(yù)報(bào)，大風(fēng)降雨天不能起運(yùn)。
3．適時(shí)稀疏分苗：
(1)將所購貝苗每串拴1公斤墜石一塊，掛海區(qū)暫養(yǎng)，經(jīng)5-10天暫養(yǎng)。至殼高0.5-1.0厘米時(shí)向紗窗網(wǎng)苗袋分苗，在紗窗網(wǎng)中暫養(yǎng)10-20日殼高規(guī)格達(dá)1.0-2.0厘米，即向暫養(yǎng)籠分苗。實(shí)際分苗時(shí)，要根據(jù)科研部門發(fā)布的敵害生物繁殖情況預(yù)報(bào)以及苗袋附泥、附雜藻的多少適當(dāng)提前或推遲。
(2)紗窗網(wǎng)袋和暫養(yǎng)籠的暫養(yǎng)密度寧少勿多，留有余地，避免因分苗周期延長、時(shí)間推遲而影響生長。通常紗窗網(wǎng)袋放200粒左右，暫養(yǎng)籠120-150粒/層。
(3)分苗時(shí)要搭好涼蓬，抓早晚兩頭進(jìn)行，避開中午高溫時(shí)間，防止日曬風(fēng)吹雨淋。
高溫期分苗可在海上采用套袋法操作，即把原來的30目袋翻過來裝到紗窗網(wǎng)袋中，如原30目袋中裝苗太多，應(yīng)在翻過袋后刷下一部分進(jìn)行稀疏。如果在30目袋中已經(jīng)出現(xiàn)死亡，電采用套袋法分苗。苗袋翻過來后，在水中蘸一下，使死亡貝苗落入水中，健康個(gè)體仍附在網(wǎng)袋。
(4)暫養(yǎng)水層1.5-2.0米，大風(fēng)后及時(shí)檢查，防止墜石丟掉，苗繩互相纏繞。苗袋附泥多時(shí)，可在水中來回輕輕擺洗。不要在附著生物多的海區(qū)暫養(yǎng)。
四、分苗養(yǎng)成
1．分苗時(shí)間：根據(jù)貝苗規(guī)格、暫養(yǎng)籠放苗密度、籠子干凈程度并結(jié)合分苗周期長短確定。暫養(yǎng)籠每層放苗180粒，最遲等到殼高2.8厘米時(shí)要向養(yǎng)成籠分苗完畢。每層放苗120粒，可在殼高3.4厘米前分完苗。為方便起見，也可以用重量法確定分苗時(shí)間，即在每層貝苗重量800克以前分苗完畢。
2．放苗密度：直徑30厘米的養(yǎng)成籠每層放苗35-38粒。籠盤直徑34厘米，每層放苗50粒。8月1日前進(jìn)養(yǎng)成籠，每層放80粒，20-30天后按上述密度重新分苗養(yǎng)成。
3．分苗操作：
(1)分苗時(shí)干分，縫籠線用45股聚乙烯線，顏色為白、紅、黃等，要保持合適的松緊度。
(2)防止高溫刺激，在貝殼張閉頻繁有較多咬合現(xiàn)象時(shí)停止分苗。
(3)防止干露脫水，運(yùn)苗、倒籠、進(jìn)篩、分苗、縫籠、掛苗等各環(huán)節(jié)緊密銜接，不積壓。運(yùn)輸途中勤潑水，保持濕度。盡量在海區(qū)分苗，如養(yǎng)殖區(qū)過遠(yuǎn)，分完后可在近區(qū)暫掛后再倒出去。
(4)避免渾水造成窒息和高溫海水的刺激，暫養(yǎng)籠不要在近岸淺水中長時(shí)間堆積，尤其是中午。運(yùn)苗時(shí)船艙要洗刷子凈，艙內(nèi)墊漂子式木板，使貝苗不與臟水直接接觸。
(5)減少機(jī)械損傷，注意輕拿輕放，用網(wǎng)片或塑料圓孔網(wǎng)十七替鐵篩子。
(6)搞好苗種篩選，根據(jù)貝苗總體規(guī)格，選用大小合適的篩子，將貝苗分為2-3個(gè)檔次，分別裝養(yǎng)成籠及暫養(yǎng)籠，使每層的貝茁數(shù)量基本一致，規(guī)格均勻。貝苗如有死亡應(yīng)由專人揀出來。
(7)8月10日以前分苗，養(yǎng)成籠可實(shí)行“套網(wǎng)”，一個(gè)月后脫掉。
4．養(yǎng)成管理：
(1)在雜藻、浮泥、雜貝占據(jù)籠壁1/3面積以上時(shí)，要適時(shí)洗刷清臟，也可以倒籠。如果網(wǎng)籠透水性能基本不受影響，則不必進(jìn)行該工作。
(2)吊漂方法使用浮力，前期使浮漂保持露出水面1/3-1/2，減少筏架動蕩程度，后期要及時(shí)追加浮漂，防止筏架下沉。
(3)大風(fēng)過后及時(shí)出海檢查，丟漂補(bǔ)漂，整理纏繞的籠子筏架，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
(4)9月上旬前后一般要進(jìn)行一次清除日本蟳的除害活動。
(5)剛分苗時(shí)養(yǎng)殖水層為2.5米左右，臺風(fēng)來臨時(shí)及10月中旬后將養(yǎng)殖水層加深到3米左右。各單位可將1/3養(yǎng)成籠的吊繩加長到3.0-3.5米，以減輕同一水層餌料供應(yīng)壓力。
(6)定期觀測生長存活情況，判斷殼高及體重的增長是否正常。注意觀測海區(qū)水質(zhì)餌料狀況，出現(xiàn)異常情況要分析原因，立即采取相應(yīng)措施。
五.適時(shí)收獲
1.收獲時(shí)間：根據(jù)養(yǎng)殖面積大小，加工銷售方法、收獲速度和天氣預(yù)報(bào)情報(bào)況確定，一般11月10日開始，12月10日結(jié)束。
2.養(yǎng)殖器材回收：與扇貝收獲同時(shí)進(jìn)行。
