鰻魚凹凸病是由微孢蟲寄生引起的。它病程緩慢，雖不象指環蟲、車輪蟲等寄生蟲疾病使鰻魚迅速致死，但難以治療，魚體一旦形成凹凸即失去商品價值，且傳播性強，因此是一類危害性較大的疾病。筆者近幾年接觸了幾例凹凸病的實例，現將該病的一些基本情況介紹如下：
1、病原
鰻魚凹凸病的病原為鰻匹里蟲，屬微孢子蟲目。孢子小，構造簡單。鰻匹里蟲寄生于體側肌肉內，孢子散布于肌肉組織內外，同時使周圍組織溶解，體表內陷，呈現凹凸不平，故稱之為凹凸病。
2、流行與危害
本病流行期無特別限制，在15-30℃的水中皆可感染，溫度愈高孢子發育愈快，但在25℃以下病程非常緩慢。幼鰻、成鰻均可被感染，在加溫的養鰻池內，白仔鰻就有患病的。該病對幼鰻危害尤為嚴重，即使不死，出不能育成有商品價值的成鰻，而且極易傳播，孢子在水中或拌入飼料中投喂均可引起感染。病鰻初期食欲不減，隨病情發展仍有一定的索食能力，經一段相當長的時間才會發現外部特殊病變，雖仍有緩慢生長，但已失去商品價值，而且—旦感染其他病菌，就會全身肌肉受侵、衰弱而死。日本鰻、歐洲鰻、美洲鰻均可感染此病。
3、診斷
凹凸病的診斷比較容易，僅從外觀上就可初步診斷：鰻魚體表有明顯的不規則凹凸，以手接觸鰻魚，凸部堅實而凹部柔軟，確診要在顯微鏡下檢查是否有鰻匹里蟲。撕去鰻魚表皮，在肌肉凹處可看到白色乳狀物(有時不太明顯)，用鑷子輕刮粘液，在10x40的顯微鏡下觀察，可看到大小不等的孢子囊，鰻匹里蟲的孢子和孢子囊，內部結構要在電鏡下才能看清楚。
4、防治方法
到目前為止，該病尚無理想的治療方法，主要是以防為主，做好以下三點工作：
(1)放養前宜翻土曬干，并用大劑量的生石灰徹底清塘；
(2)收購過程中小心觀察魚體，避免購進病鰻；
(3)飼養時避免密度過大，保持水質良好。起捕、分選中發現病鰻應立即挑出燒毀，以防感染。
對于發病后的治療，筆者曾嘗試過升溫的方法，有一定的療效，這里簡單介紹一下：將發病池的水溫緩慢升至34-35℃(每天升溫2℃左右)，保持3-4天后再將溫度緩緩降至正常，這期間減少投餌量和換水次數。注意如果與其他寄生蟲疾病及某些細菌性疾病并發，不可貿然升溫。另據資料報道，口服煙曲霉素也可治療，每噸鰻每天用50mg煙曲霉素拌飼投喂，每次連續服藥5天，停一天，反復4次，有一定的效果，養殖者不妨試試。
