有不少的朋友喜歡吃鰻魚，就是由于它那種鮮嫩肥美的味道讓你非常的留戀，可是擔心鰻魚價格，鰻魚多少錢一斤？現在來了解一下吧。
7月水產市場鰻魚價格行情，鰻魚批發多少錢一斤如下：
北京大洋路農副產品批發市場，進口鰻魚，最高價46，最低價40，平均價45
江蘇蘇州市南環橋農副產品批發市場，最高價84，最低價70，平均價80
江蘇凌家塘市場鰻魚，最高價96 ，最低價94 ，平均價92
行家提示，選購鰻魚有如下要點：
1、警惕小販使用工業鹽。選購新鮮鰻魚后，最好能自備鹽料交給攤主加工。
2、留意吊掛風干鰻魚場所的環境，注意周圍是否有蚊蠅出沒。因為少數不法加工者為了驅趕蚊蠅，會在海產品上抹“敵敵畏”。
3、最好上正規商店購買定型包裝產品。按照衛生部《咸鰻魚衛生標準（gb10139——1988）》規定，合格的鰻魚應該是：體表微黃色或黃色，無霉斑，肌肉堅實，無異味。
4、注意區分種類：鰻魚分東海熱氣鰻、冷氣鰻和進口鰻，其中東海熱氣鰻最貴，進口鰻最便宜。
一般市場上販賣的鰻魚大致上分為活鰻和調味加工鰻魚兩種。
品質良好的活鰻大體而言必需具備下列條件：
一、魚身柔軟而青藍色者
二、含適度的脂肪
三、無異嗅味者
四、味道鮮美者
五、適合耐久蓄養者
符合優良品質的鰻魚不論在調味加工烤鰻或生鮮活鰻市場的需求上，均相當受到歡迎，也是鰻魚產業一直以來發展的趨勢。從市場挑選品質良好的活鰻，經過宰殺處理的過程，若沒有立即烹調食用，可將鰻魚置入冰箱內冷藏；若需長期貯存，可在魚體處理干凈后，用塑膠袋包妥后，放入冷凍庫保存。
以上介紹了部分地區市場上的鰻魚價格和怎樣挑選鰻魚的方法，不過鰻魚價格會隨著市場行情來變化。具體要看當地水產市場的價格了，雖然鰻魚價格很高，但是偶爾的買一條嘗嘗鮮也是未嘗不可啊。
