材料：
多寶魚、水150ml、姜20g、蒜20g、蔥20g、紅椒20g、糖20g、香醋10g、花生油10g、生抽10g、鹽5g。
做法：
1、把魚販處理好的魚用水沖干凈，正反面都劃上幾道，好入味。
2、魚身抹上鹽、料酒、生抽、香醋，然后倒掉多余的調(diào)料，蓋上保鮮膜進微波爐高火10分鐘，因為它剛好夠微波爐的斜徑，如果是那種需要轉(zhuǎn)的微波爐選小一點魚就可以了。
3、利用魚在微波的時間，準備150ml水、20g姜、20g蒜、20g蔥、20g紅椒、20g糖、10g香醋、10g花生油、10g生抽、5g鹽混合均勻。10分鐘還沒到，俺就用紅椒做了一朵美麗的花。
4、10分鐘后取出魚，把調(diào)好的湯汁放進微波爐高火3分鐘;最后將沸騰的湯汁澆在魚上，一道鮮嫩無比的清蒸多寶魚就做好了。
養(yǎng)生中國溫馨提示：在吃多寶魚的時候一定要注意，魚身上有很多的刺，吃的時候要格外的小心，以免被刺卡住，造成不必要的麻煩。如果還想了解更多，可以到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)--多寶魚頻道，查看更多關(guān)于多寶魚的信息。
多寶魚本身無毒，但養(yǎng)殖期間可能會積累一些毒素。養(yǎng)殖戶為了預防疾病，在養(yǎng)殖過程中會使用孔雀石綠、環(huán)丙沙星、氯霉素等藥物，頻繁使用會導致多寶魚體內(nèi)積累大量毒素。購買多寶魚
1、多寶魚是鲆科菱鲆屬魚類，俗稱歐洲比目魚，兩只眼均位于頭左或右側(cè)，口部略顯突出。2、比目魚還稱為鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統(tǒng)稱，背鰭和臀鰭基礎(chǔ)長，與尾鰭連接或不連接。3、左口魚是比目魚科魚類，生活在淺海沙質(zhì)海底。4、偏口魚又稱高眼鰈，體長卵圓形，側(cè)扁，尾柄狹長，眼側(cè)胸鰭長，尾鰭尾鰭呈截形。
多寶魚是海魚。多寶魚生活在淺海的沙質(zhì)海底，在自然環(huán)境中飲食習慣性為肉食性，在人工養(yǎng)殖條件下，馴化主要供給高能量粒子和飼料，多寶魚自然分布在大西洋東側(cè)的歐洲沿岸，常見于北海和波羅的海洋，黑海和地中海沿岸也分布，主要分布區(qū)位于北海，生活在水深20~70米的砂質(zhì)、砂礫和混合底質(zhì)的海區(qū)。
多寶魚本身是無毒的，但是養(yǎng)殖戶為了預防疾病，盲目的大量使用消毒藥物，使多寶魚體內(nèi)的藥物殘留超過標準變成有毒的。多寶魚是海魚，屬于北歐冷水魚類，對溫度等海水指標要求嚴格。多寶魚自然分布在大西洋東側(cè)的歐洲沿岸，常見于北海和波羅的海洋，黑海和地中海沿岸也分布，主要分布區(qū)位于北海。
多寶魚是肉食性魚類，野生的多寶魚常棲息在淺海沙質(zhì)海底，主要以脊椎動物和其他魚類為食物，養(yǎng)殖的多寶魚則主要以膨化魚飼料為食。多寶魚適宜水溫為16~32℃，育苗期適宜水溫為16~20℃，育苗期適宜鹽度為18~30‰，幼魚和成魚的鹽度范圍為0~30‰，不大喜歡強烈的光照，同時要求水質(zhì)清澈。
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