清蒸草魚的做法
1、草魚清洗，刮去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜，在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜;
2、嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲，并泡入清水中，即可得到自然卷區的造型;
3、大火燒開鍋中的水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時取出，揀去姜片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜絲和紅椒絲，然后另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成。
在做清蒸草魚的時候可能大家有一些要領還不知道，清蒸草魚的做法制作提示:
1、蒸魚一定要在水燒開了后再放入，這樣比較沒有醒味。
2、可以在魚肉上打些花刀，以便入味，蒸熟。
3、也可以買整條的草魚來清蒸，重量在一斤左右的比較合適，太大的盤子和鍋頭不容易放得下哦。
清蒸草魚的做法有很多，但是大致的原理是相同的，大家只要是掌握好關鍵的步驟，相信做出來的草魚一定會好吃的，吃貨們還不行動起來嗎?清蒸草魚絕對不會讓大家失望的，在選擇配料的時候大家也要看好我們上面的介紹，這樣可以讓大家事半功倍的。如果還想了解更多，可以到農村創業--草魚頻道，查看更多關于草魚的信息。
鯇魚又被稱為草魚，是淡水環境中典型的草食性魚類，在養殖業中廣泛養殖。草魚相對容易養殖，與其他魚類相比，養殖成本較低、效益較高、餌料系數也較低。那么，一畝魚塘養草魚一年能有多少收益呢？讓我們一起來看看吧。
外用：準備200-400克姜，250毫升10%聚維酮碘，隨即潑灑在水面，這樣可起到消毒殺菌的效果。內服：準備10%恩諾沙星200克，三黃散、地錦草末、甘草各100克，粘合劑10克，復合維生素50克，再拌入
食物要求：養殖小草魚苗要喂小浮萍、搗碎的嫩草、蚯蚓、水生昆蟲、浮游生物等食物，也可以投喂專用的小魚苗飼料。投喂原則：定時定量，均勻投喂，不可投喂霉爛變質的飼料。投喂草料時
草魚吃水葫蘆，而且還比較愛吃，它主要以水草、浮萍、藻類等植物為食。水葫蘆的營養含量非常豐富，其中含有蛋白質、胺基酸、胡蘿卜素和多種微量元素，通常體重越重的草魚吃的水葫蘆
草魚水花苗的投放數量一般為25萬尾/畝。同時可配養花鰱水花苗2萬尾，粉料按6%的日投喂量飼喂5-6天，之后轉小破碎料按5%的日投喂量進行飼喂，總養殖周期為16天。對于規格為2-3厘米
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