1、加強日常養(yǎng)殖管理

(1)、對于水源或養(yǎng)殖池水質(zhì)pH值過低，可應用生石灰或堿性水質(zhì)調(diào)節(jié)劑全池潑灑進行水質(zhì)調(diào)節(jié)，使日常養(yǎng)殖水體中pH值最好維持在6.5～7.5（土池一般維持在7.5～8.5）。有條件的養(yǎng)殖場，可先將水源抽入蓄水池，采用生石灰20～30克/米3調(diào)節(jié)水質(zhì)，3小時后再加入養(yǎng)殖池中換水（當養(yǎng)殖池使用敵百蟲進行消毒時，要暫停使用生石灰）。

（2）、在鰻魚養(yǎng)殖過程中，要定期檢測水體中的各項理化指標，如果由于水質(zhì)惡化導致鰻魚吐食，可采用高錳酸鉀或二氧化氯等氧化劑進行水質(zhì)處理，或者使用水質(zhì)改良劑進行水質(zhì)改良，也可以采用微生態(tài)制劑與水體改良劑（活性沸石、多元有機酸、過氧化鈣、麥飯石、腐植酸等）進行處理，在養(yǎng)殖過程中保持良好的養(yǎng)殖水環(huán)境與池底清潔。

（3）、選用優(yōu)質(zhì)新鮮的品牌配合飼料，飼料攪拌加工時要規(guī)范操作，加水比例與攪拌時間要適當，團狀飼料軟硬要適中。拌料時盡量不添加適口性差、刺激性強的藥物或添加劑。加強投餌率控制管理，適量投喂，以八分飽為宜，特別是季節(jié)交替、日夜間溫差大時，要適當降低日投喂量。添加質(zhì)量好的魚油，做好魚油存儲保管，避免魚油氧化變質(zhì)。

（4）、保持合理的放養(yǎng)密度與水體溶解氧，定期按規(guī)格大小篩選，分池放養(yǎng)。進行水體消毒時，一般要在鰻魚攝食完2小時以后進行（或停餐消毒），可避免因藥物刺激引起吐食現(xiàn)象。

2、做好鰻魚病害預防

如果鰻魚鰓部只有少量寄生蟲、水質(zhì)不良或鰓部輕微充血時，可采用高錳酸鉀＋敵百蟲進行消毒處理，可有效解決鰻魚吐食現(xiàn)象。當鰻魚寄生蟲病、腸炎或爛鰓癥狀明顯時，可對癥下藥處理，養(yǎng)殖場一般都能做到有效防治，這里不再贅述。

日常養(yǎng)殖過程中，定期全池潑灑二氧化氯或二溴海因進行水體消毒，可有效防止鰻魚因感染有害細菌而發(fā)生吐食現(xiàn)象。最好采用“投五停一”的飼養(yǎng)管理方法（即連續(xù)投喂五天，停餐一天，并進行藥浴預防消毒或水質(zhì)處理），并在飼料中定期添加一些生物制劑、營養(yǎng)保健品或藥品（如鰻用多維、保肝寧、全效維、健腸寶、健力C等），可增加鰻魚本身的免疫力，提高飼料效率。