作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海洋生物，扇貝曾經(jīng)是很受市民和游客青睞的高檔海鮮。但近日記者采訪了解到，在山東青島市嶗山區(qū)王哥莊街道，數(shù)十戶養(yǎng)殖戶卻守著自家產(chǎn)的鮮美扇貝難尋買(mǎi)主，因?yàn)樘鞖庵饾u變熱，他們還要承受因扇貝死亡而帶來(lái)的損失。
據(jù)悉，受?chē)?guó)內(nèi)外訂單減少和整體養(yǎng)殖面積增加的雙重影響，王哥莊扇貝的價(jià)格從去年4元/斤跌至2.5元/斤。目前，王哥莊街道辦正在努力為扇貝尋找買(mǎi)主以幫助養(yǎng)殖戶渡過(guò)難關(guān)。
2.5元/斤也沒(méi)多少人買(mǎi)
養(yǎng)了近20年的扇貝，隋忠金沒(méi)有料到價(jià)格會(huì)在今年跌到如此境地，“2.5元/斤 ，還是沒(méi)多少人過(guò)來(lái)買(mǎi)。”隋忠金無(wú)奈地說(shuō)。
近日在記者走訪王哥莊街道時(shí)，隋忠金和他的伙伴正頂著烈日將剛撈上來(lái)的扇貝進(jìn)行沖洗。他一邊將網(wǎng)浸入海水一邊告訴記者：“這一網(wǎng)兜有六七十斤呢，養(yǎng)扇貝是個(gè)辛苦活。”“扇貝一般是第一年10月份、11月份放苗，大點(diǎn)的苗到第二年七月份就可以賣(mài)了。”他告訴記者：“每年都有大客戶給我打電話預(yù)訂，到七月底基本上都賣(mài)出去七成了。”然而，今年扇貝卻沒(méi)有受到追捧。
“今年我家扇貝豐收了，20畝差不多有20萬(wàn)斤 ，但現(xiàn)在才賣(mài)了三分之一。”隋忠金告訴記者，眼看銷(xiāo)售旺季就要過(guò)去，可大量扇貝仍躺在海里，隋忠金一臉焦慮，“這幾天經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有死的，還不知道能不能熬過(guò)這個(gè)夏天。”
事實(shí)上，養(yǎng)扇貝這個(gè)辛苦活，隋忠金從1995年就開(kāi)始干。“那時(shí)候青島市扇貝養(yǎng)殖熱，我四畝地，一年也能賺幾萬(wàn)。”因此，他一直守著這個(gè)行業(yè)沒(méi)有撒手，養(yǎng)殖面積也從當(dāng)初的4畝變成了20畝。
今年扇貝價(jià)格大跌水，“最高也就賣(mài)到 3元/斤 ，最低的時(shí)候2元/斤都可以賣(mài)。一般的是在 2.5元/斤左右。”這個(gè)價(jià)格，讓隋忠金時(shí)時(shí)擔(dān)心有賠本的危險(xiǎn)。他給記者算賬說(shuō)：每畝地400籠扇貝，育苗、人工等成本加起來(lái)在15000元至18000元，產(chǎn)量大約在12000斤。“現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格還是不賠本的，但是如果價(jià)格再低，或者還賣(mài)不出去的話就慘了。”因?yàn)樯蓉惻聼幔瑯O有可能在八月份出現(xiàn)大規(guī)模死亡。
讓隋忠金難過(guò)的，還有扇貝價(jià)格如過(guò)山車(chē)般的變化。“去年還是4元/斤 ，就算在1995年，我剛養(yǎng)的時(shí)候，扇貝也賣(mài)到 1.67元/斤。”隋忠金告訴記者，面對(duì)這樣“顛簸”的市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶無(wú)所適從。
王哥莊200萬(wàn)斤扇貝尋買(mǎi)家
不僅僅是隋忠金，記者在采訪中了解到 ，在王哥莊街道，不少扇貝養(yǎng)殖戶都面臨著難尋買(mǎi)家的難題。目前，王哥莊街道相關(guān)部門(mén)已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，并通過(guò)各種途徑幫助養(yǎng)殖戶解決有貨難賣(mài)的問(wèn)題。
據(jù)王哥莊街道水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心李技術(shù)員介紹，王哥莊從上世紀(jì)90年代初開(kāi)始從事扇貝養(yǎng)殖，養(yǎng)殖面積一度達(dá)到 4600畝，最近幾年開(kāi)始逐漸減少。目前有近600畝的面積分布在仰口、雕龍嘴、返嶺、長(zhǎng)嶺、黃山、青山六大海域。
“今年王哥莊的扇貝出現(xiàn)了豐收，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前可以出售的7厘米左右的扇貝有300萬(wàn)斤 。”李技術(shù)員說(shuō) ，但目前已經(jīng)銷(xiāo)售出的也只有100萬(wàn)斤 。“現(xiàn)在養(yǎng)殖戶壓力都很大，希望能夠盡早出售。”據(jù)悉，目前王哥莊街道辦也在積極為養(yǎng)殖戶尋找出路，盡最大努力疏通扇貝銷(xiāo)售渠道，把損失降到最低，也歡迎有意向的企業(yè)與之聯(lián)系，王哥莊水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心電話是87842647。
收購(gòu)價(jià)降了市場(chǎng)價(jià)沒(méi)便宜
嶗山區(qū)漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)路國(guó)強(qiáng)分析：“供大于求的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，讓長(zhǎng)期居于高價(jià)位的扇貝越來(lái)越"平民"。”據(jù)路國(guó)強(qiáng)介紹，去年扇貝的批發(fā)價(jià)高達(dá)4元/斤 ，這讓不少養(yǎng)殖戶投入到扇貝養(yǎng)殖的行列，“養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大直接導(dǎo)致了市場(chǎng)供應(yīng)趨于飽和。”據(jù)悉，去年王哥莊的扇貝養(yǎng)殖面積只有400畝，如今擴(kuò)大了三成多。同時(shí)，今年加工出口訂單減少，一定程度上也促成了扇貝“無(wú)人問(wèn)津”的局面。
7月25日記者走訪島城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，市場(chǎng)上扇貝的價(jià)格仍在每斤 6.5元左右，與去年差不多。為什么批發(fā)價(jià)跌了，但零售價(jià)卻還不跌？新貴都集貿(mào)市場(chǎng)一家海貨攤的孫老板告訴記者，“主要是交通費(fèi)貴了，而且天熱，拉回來(lái)的扇貝有一些死的不能賣(mài)。”孫老板解釋說(shuō) ，而這些扇貝賣(mài)得也不太理想，一般一天只能出售不足百斤。
