受到東南亞漁業發展中心（SEAFDEC）以及漁業和農業研究局（BFAR）的大力支持，這個發展計劃計劃為世界市場補充4,000-6,000公噸的鮑魚。越南農業部長ArthurYap稱，為了滿足全球市場的需要，菲律賓將逐年增加400-600萬公斤的鮑魚產量。
在菲律賓鮑魚飼養計劃中，共投資了33.3萬美元，農業部認為在增加了6個孵卵所和6個養殖場之后，第一年可收獲10萬公斤的鮑魚，在國內鮑魚消費市場，可創產值799,200美元，出口產值可達125萬美元。
這個發展計劃在六個地區進行，Cagayan河谷的Claveria地區，呂宋島的Sorsogon，Visayas的Bohol和Cebu，格蘭老島的SurigaoandCamiguin島。Yap認為這個計劃將使菲律賓成為世界重要的鮑魚出口國，特別是在亞洲-太平洋地區。
BFAR為該計劃提供資金，而SEAFDEC提供技術支持。漁業部門堅信鮑魚養殖將成為國家的主要領導工業，今年首季，鮑魚工業擴大了8.6%，創造產值9.7億美元。
鮑魚是一種營養價值很高的海洋珍品，富含蛋白質和其他營養素。但是，這類海鮮的保鮮時間相對較短，最好在購買當天吃完。如果無法及時享用，需要采取適當的保存方法，以保持其新鮮度。下面一起來了解如何在2-3天內保存活鮑魚？
1、鮑魚要殺了再進行保存，因為鮑魚對生長環境非常挑剔且離水很容易死亡，鮑魚死后味道會大幅降低，還會滋生很多細菌，這樣的鮑魚食用后有害無益，所以要最好是殺了再保存。2、鮑魚的分布范圍：分布于各大洋中，太平洋沿岸及其部分島礁周圍分布的種類和數量最多，印度洋次之，大西洋最少，北冰洋沿岸無分布。
鮑魚可以生吃，但是口感不佳。如果要生吃，建議做成刺身。生吃鮑魚有一定的禁忌，一定要注意，譬如：體質虛寒者不宜生吃鮑魚，生吃鮑魚太過涼性，體質虛寒的人吃了容易腸胃不適；生鮑魚一次性不要大量食用，吃大量的蛋白質食物不利于人體消化吸收；痛風、尿酸濃度高、癲癇患者忌食生鮑魚。
死鮑魚沒有毒，只不過是死了的鮑魚口味不好，并不會導致中毒。常見的鮑魚品種有網鮑、吉品鮑、禾麻鮑等，其中網鮑為深咖啡色，外形呈橢圓狀，以日本清森縣所產的質量最佳；吉品鮑又名吉濱鮑，以日本巖手縣所產的為最佳；禾麻鮑又稱窩麻鮑，其色澤金黃，肉質較滑嫩。
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