正是因為基圍蝦貴，所以不少黑心商販都曾打過基圍蝦的主意。最近央視曝光的用對蝦冒充基圍蝦的事情，實際上幾年前在南京市場上也曾出現過，當時惠民橋水產市場就有部分不法商戶干過這樣的事情。不過隨著監管越來越嚴，現在基本上沒人敢這樣做了。
對蝦和基圍蝦確實長得很像，實際上基圍蝦本身就是對蝦的一種，而南京人俗稱的對蝦，學名其實是南美白對蝦。基圍蝦則是因為淡水育種、海水圍基養殖才得名。
要將兩者區分開來，也不是沒有辦法。
一是基圍蝦體態較為渾圓，近于圓柱體，而對蝦則又扁又寬；
二是基圍蝦多呈黃色，且身體不透明，而對蝦則呈黑色；
三是基圍蝦的腳有著明顯的白色條紋，扇形尾部是彩色的，由淺淺的黃色、綠色等色帶組成，沒有熒光，而對蝦的腳與身體顏色沒有兩樣，但尾巴有明顯的熒光。
市民挑選時應該注意：一看體型、二看顏色、再看斑點，區分對蝦和基圍蝦也并不困難。
“菜場里面一般不會有人拿對蝦冒充基圍蝦，畢竟區別還是有的，就怕有的飯店搞鬼，這兩種蝦子燒出來之后，確實很難分得清，而且吃起來肉質也差不了太多。”老李說。
目前，南京市場上賣的對蝦，大部分產自鹽城東臺，不過接下來天氣轉涼，東臺的對蝦基本上也要下市了。“對蝦很快就要漲價了，天一冷本地蝦子就沒有了，只能從福建廣東空運，所以喜歡吃對蝦的得抓緊時間了。”老李說，不過本地的對蝦下市，江蝦馬上就要開始賣了，“還有20天就有江蝦吃了，江蝦怕熱，剛上來估計也要賣到40塊左右一斤，天越冷越便宜。”
