原先大家都只知道鯧魚生活在海洋里，而現(xiàn)在鯧魚又有了新品種———淡水白鯧。目前，鯧魚成功地進(jìn)行了海水養(yǎng)殖到河水養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)換，像我縣這樣遠(yuǎn)離海洋的山區(qū)小縣也可以養(yǎng)殖淡水白鯧。這不，在福應(yīng)街道后丁村的里灣塘白鯧魚養(yǎng)殖基地，每天前來釣鯧魚、買鯧魚的人絡(luò)繹不絕，直把基地養(yǎng)殖戶周金明樂得合不攏嘴。

白鯧魚是近些年我國淡水養(yǎng)殖的一個(gè)新品種。它原產(chǎn)南美的亞馬遜河，是熱帶、亞熱帶食用觀賞魚類的一種，體色鮮艷，嘴的下面直到腹部都有紅色，頗具觀賞性。這種魚肉味鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，又具有生長快、食性廣、個(gè)頭大、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，頗受養(yǎng)殖者與垂釣者的青睞。今年2月，周金明在《浙江農(nóng)村與信息報(bào)》上看到白鯧魚養(yǎng)殖的信息后，從中看出了白鯧魚的發(fā)展前景和商業(yè)價(jià)值，于是決定嘗試一番。他先后來到江蘇、金華等地考察，之后從金華的武義買了100多尾白鯧魚魚苗試養(yǎng)。通過試養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)這些魚苗還能適應(yīng)我縣的環(huán)境。4月份，周金明承包了30多畝池塘，買進(jìn)40000多尾不到1兩的魚苗開始放養(yǎng)。周金明說，他飼養(yǎng)的白鯧魚以黃豆喂養(yǎng)為主，不喂飼料，這樣綠色養(yǎng)殖出來的魚蛋白質(zhì)含量比一般養(yǎng)殖的要高。目前，白鯧魚養(yǎng)殖態(tài)勢良好，一條平均0.75公斤左右，最大的已達(dá)到1公斤多重。

周金明養(yǎng)殖白鯧魚以垂釣為主，零售為輔。現(xiàn)在正是白鯧魚垂釣的黃金季節(jié)，垂釣每公斤為20元左右。說起白鯧魚的垂釣，這里面還頗有幾套招數(shù)。淡水鯧魚食性頗廣，葷素皆食，而且食量頗大，活食常是它最主要的追逐目標(biāo)。但因它體重一般在0.5公斤以上，大的可達(dá)數(shù)公斤，故魚竿必須結(jié)實(shí)。這種魚牙齒鋒利，有鋸齒，不但常咬斷魚線，且魚鉤也常被它咬斷。因此，需要用較大的魚鉤與較粗的魚線。在養(yǎng)魚池中釣白鯧，餌料的選擇也應(yīng)根據(jù)該塘的喂養(yǎng)習(xí)慣，選擇對(duì)口餌料。白鯧魚一般活動(dòng)在池的中央，邊上很少有它的蹤跡，故應(yīng)選用較長的魚竿，如5.4米、6.3米等。因白鯧魚吃食兇猛，牙齒鋒利，浮漂一沉，即應(yīng)迅速揚(yáng)竿，并盡快提上來，防止它咬斷鉤、線逃去。對(duì)于釣魚愛好者來說，釣這樣的魚不僅是種樂趣，更是一種挑戰(zhàn)。

現(xiàn)在對(duì)于周金明來說，小小白鯧魚已成為他的“聚寶盆”了。他白鯧養(yǎng)得好，價(jià)格也好，每公斤要賣到14元多，臺(tái)州各地主動(dòng)上門購買的客商也不少。每逢節(jié)假日，還會(huì)吸引許多游客前來垂釣白鯧。

周金明說，今年如果養(yǎng)殖的好，他將注冊(cè)品牌，進(jìn)行大面積的推廣養(yǎng)殖。