
海參,一種站在“奢侈品”臨界點的食材。在新加坡、日本等經濟發達地區,其消費已經成為家庭生活的一部分。
但在我國,每年海參的消費總量還不及日本的50%。主要原因是我國大多數人們對海參價格有猶如黃金一樣昂貴的“心結”,這種消費觀念已經根深蒂固,讓人們對海參的消費裹足不前。
自古以來,海參除了宮廷御用消費之外,多以高端禮品形式出現。送禮居多,自用甚少,屬于概念產品,價格居高不下。
在此行業背景下,京道海參集團卻能脫穎而出,在國內消費市場把海參打造為平民化、大眾化消費品。就此,記者專門對京道海參集團的高層管理人員進行了采訪。
京道海參高層管理人員表示:海參作為傳統老幼皆宜的滋補品,其功效不但可以美容養顏和保育胎兒,還能調節生理機能,維持青春活動。借助自己常年來往于國內貿易市場的優勢,深入海參原地---煙臺海域。煙臺海域位于黃海渤海的分界線,水質優良,孕育出的海產獨具美味,也蘊藏著大量珍貴的海洋生物。
與當地海參從業農民進行交流、實地查看加工過程。再而研發出保質低價、原生態、簡加工,針對大眾市場的海參產品。海參絕不應該僅作為高端禮品及富裕家庭食用產品,我們給中國廣大消費者提供純天然裸價質樸的海參,讓海參飛入尋常百姓家才能實現海參市場的跨越式發展。
當京道海參的全新模式在互聯網上線后,以人傳人的良好口碑,廣受消費者喜愛,特別是在80后這個年輕的圈子里,人氣火爆。
隨著廣大民眾對養生保健意識的日益增加,海參從古代廚師編造的傳奇圣物走下圣壇,打造成接地氣的大眾消費品乃是大勢所趨。但改變廣大民眾對海參的最初認識無疑是一次大膽的革新性嘗試,也非一件易事。燕京道海參正為海參行業注入新生力量,讓我們對其在海參市場里掀起的新風尚拭目以待。