
海鰻屬于肉食性兇猛魚類,這一點有別于其它底棲雜食性魚類,它對活動能力強自衛能力差的活體及鮮腥撲鼻的鮮餌情有獨鐘。
夜釣海鰻用餌首選鮮六線魚皮肉。將鮮六線魚肉片下,切成長5厘米,一端寬1.5厘米的銳形三角形,反復三次穿過鉤尖推于鉤彎處即可。
鮮六線魚肉皮韌戀鉤,黑暗之中黏滑難以上餌,可以用精鹽鹽漬出水后使用,操作省時安全,釣效同樣說得過去。釣友文正海釣技藝高超,垂釣海鰻用餌更有出神入化之氣勢,所以每次出行總是拔得頭籌,惹得眾人既羨慕又嫉妒,后來還是他據實相告,那是海蟹餌的神奇。
把石板下捉來的一種耐活海蟹養在塑料桶內,用時扯去雙螯及側足,揭掉蟹蓋,從側面穿鉤。蟹餌體液充沛,鮮腥白潤,對海鰻而言有著不可抗拒的誘惑力。
另外,海螺肉﹑小海兔﹑巖蟲頭部及灘蝦鮮腥味足,都是釣海鰻的佳餌。不管使用何種釣餌,滿足海鰻的胃口是前提,戀鉤耐底棲生物蠶食是有效保障,要不然黑暗之中頻繁收線換餌空耗體力﹑耽誤時間﹑浪費釣餌是次要,糟糕的是會驚擾在鉤餌周邊徘徊的魚群。