
黑魚,作為老百姓餐桌上比較常見的一個淡水魚品種,平時并沒有太大的話題價值,不過在過去的這段時間里,黑魚居然能成為一個熱搜詞,這實在是個奇怪的事情。然而話又說回來,隨著老百姓對于吃穿住行等質量要求不斷提高,似乎這次所謂“毒黑魚”事件發生,也只是個時間問題。
8月底,國家食品藥品監督管理總局發布五六月份水產品抽檢結果,撫順市望花區新西北坪趙莉活魚店經營的黑魚中檢出呋喃西林代謝物,濟南銀座集團廣場店經營的黑魚中檢出呋喃唑酮代謝物、非食用物質孔雀石綠超標。
8月下旬,濟南歷下區沃爾瑪超市銷售的黑魚體內含有呋喃唑酮代謝物,超標高達數十倍。目前涉及“毒黑魚”多個環節的涉案人員被濟南警方依法采取刑事強制措施,經過警方調查,“毒黑魚”的源頭來自于南方。
10月22日濟南文化西路大潤發銷售的黑魚被檢出了呋喃唑酮代謝物,據查這批黑魚來自于濟南利鑫水產養殖有限公司,詭異的是有記者到濟南市槐蔭區位里莊1號調查,當地雖然有很多養魚池塘,但卻沒有黑魚的標稱生產企業名稱濟南利鑫水產養殖有限公司,其中到底有什么內情也實在無法得知。
“毒黑魚”事件雖然在山東范圍影響較大,其實省份水產市場里的黑魚生意也都受到了一定程度的影響,武漢、南京、上海、杭州等地無一幸免,這也引起了當地管理部門的高度重視。
其中武漢白沙洲水產市場市場管理方已經召開過了會議,白沙洲做黑魚生意的檔口老板都參加了會議,會議決定將全面開展黑魚抽檢工作,而且是把抽檢的工作放在養殖戶的塘口來完成,首先要采購專門的檢測設備,然后會對每個檔口的工作人員進行針對性技術培訓,哪個檔口想到哪個魚塘去拉魚,必須先要對哪個魚塘進行抽檢,抽檢合格之后,檔口憑蓋過章的抽檢合格表去魚塘拉魚,“由于抽檢結果需要幾個小時才會出來,所以都要提前幾個小時去做這個工作,大體上不會影響到水車老板抓魚”。
據說這種抽檢也是采用隨機抽檢,抽檢的內容主要是孔雀石綠和呋喃唑酮等違禁藥品,抽檢結果具有“一票否決”權,只要有一條魚不合格,一個魚塘的黑魚都不允許抓,也就無法進入武漢白沙洲水產市場流通。山東“毒黑魚”事件發生以后,武漢白沙洲水產市場黑魚生意受到很大沖擊,一方面武漢地區的銷量減少了,另一方面,到白沙洲水產市場拉黑魚的水車也減少了,雖沒有絕對不拉黑魚,但銷量下滑是很明顯的,一些檔口壓貨壓的嚴重很難賣出去,也就不敢再放車出去拉魚了。
價格方面,10月28日武漢白沙洲水產市場黑魚本地黑魚批發價格是1斤以下本地黑魚批發價格是6-6.5元/斤,1-2.5斤本地黑魚批發價格是8元/斤,2.5斤以上本地黑魚批發價格是9-9.5元/斤,1斤以下廣東黑魚批發價格是5-5.5元/斤,1-2斤廣東黑魚批發價格是6-7元/斤(抱卵魚),1-2斤廣東黑魚批發價格是7-8元/斤(順條魚),2斤以上廣東黑魚批發價格是9-9.5元/斤。
和上周相比,黑魚總體價格下滑幅度不大,本地黑魚原來價格都要達到九塊十塊,現在也就能賣八九塊。由于銷量下降的勢頭還沒有止住,目前批發商報出來的價格還是“有點虛”,估計接下來一段時間魚價還會下滑。
從短期來看,“毒黑魚”事件給全國黑魚產業的各個環節都或多或少產生了負面影響,但從長遠來看,各部門加強監管力度,加強處罰力度,雖然多了一個抽檢環節,多了一個監管的過程,好像是麻煩了一些,但或許能讓養殖戶們提高安全意識,真正地杜絕“毒黑魚”的產生,這不是一朝一夕能實現的,可能需要一個漫長的過程,在這過程中,整個產業的從業人員肯定都要經歷一個漫長的陣痛期。目前黑魚養殖業存在的一些不規范行為,也只是水產養殖業的一個縮影,其他養殖品種里同樣存在個別不道德的養殖戶,仍然偷偷地在使用違禁藥品。如果哪一天,所有的養殖品種在上市前經過抽檢后安全上市,這應該是絕大多數人的心愿吧。