近期，“蛤蜊有毒被檢出氯霉素”的消息在微信、微博等媒體廣泛傳播，引起消費(fèi)者恐慌。市食藥監(jiān)局關(guān)注輿情，迅速調(diào)集人手，對(duì)市場(chǎng)上花蛤的來源展開調(diào)查，并對(duì)全市范圍內(nèi)的集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等場(chǎng)所的花蛤產(chǎn)品隨機(jī)抽樣16批次，送往第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行氯霉素和硝基呋喃代謝物專項(xiàng)檢測(cè)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，送檢產(chǎn)品均未檢出違禁獸藥。
據(jù)悉，氯霉素和硝基呋喃類藥物都是抗生素，對(duì)多種病原菌有抑制或殺滅效果，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，用來治療動(dòng)物疾病。
但兩者的殘留或代謝物均會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害，在我國被列為食品動(dòng)物中禁止使用的藥物。經(jīng)營者在食用農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖、銷售、運(yùn)輸、貯存等過程中，使用禁用獸藥的，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。
