仙桃，被譽(yù)為“中國(guó)黃鱔之都”。仙桃黃鱔在全國(guó)市場(chǎng)具有定價(jià)話語(yǔ)權(quán)。該市現(xiàn)有黃鱔養(yǎng)殖面積11萬(wàn)余畝，養(yǎng)殖戶1.1萬(wàn)戶，從業(yè)人員2.67萬(wàn)人。在仙桃采訪，探尋養(yǎng)鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的歷程，我們深深地為來(lái)自民間的創(chuàng)新活力所激動(dòng)。
20多年來(lái)，仙桃黃鱔產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了三次飛躍。1992年，仙桃農(nóng)民開(kāi)始嘗試黃鱔人工養(yǎng)殖，實(shí)行水泥池養(yǎng)鱔、稻田養(yǎng)鱔等各種不同的模式，最終張溝鎮(zhèn)先鋒村農(nóng)民成功探索出最科學(xué)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式，此為黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)的第一次飛躍。
從2003年開(kāi)始，仙桃農(nóng)民又探索黃鱔越冬技術(shù)，破解安全越冬難題，黃鱔“兩年段”養(yǎng)殖獲得成功，單體重量增加，加上錯(cuò)峰銷(xiāo)售，養(yǎng)殖戶收入成倍增長(zhǎng)。黃鱔產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)第二次飛躍。
黃鱔為雌雄同體，苗種人工繁育是個(gè)國(guó)際性難題。人工養(yǎng)鱔長(zhǎng)期以來(lái)采取的是幼鱔育肥模式，即將野外捕獲的幼鱔寄養(yǎng)，待長(zhǎng)大育肥后再出售。這種模式，受制于野生資源，同時(shí)存在著成本高、幼鱔不適應(yīng)環(huán)境死亡率高等問(wèn)題。苗種，成為黃鱔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。
近年來(lái)，仙桃眾多養(yǎng)殖戶開(kāi)展黃鱔仿生態(tài)苗種繁育技術(shù)攻關(guān)，從2013年開(kāi)始獲得實(shí)質(zhì)性突破，目前繁育技術(shù)基本成熟，并形成多種繁育模式。人工繁育的成功，讓仙桃黃鱔產(chǎn)業(yè)迎來(lái)第三次飛躍。
農(nóng)民創(chuàng)辦省級(jí)原種場(chǎng)“打造全國(guó)最大黃鱔良種繁育基地”，13日記者來(lái)到西流河鎮(zhèn)趙河村，為眼前密密麻麻望不到邊的養(yǎng)鱔網(wǎng)箱所驚嘆，更為仙桃農(nóng)民打出如此氣魄的標(biāo)語(yǔ)而震撼。
衛(wèi)祥黃鱔原種場(chǎng)，是農(nóng)民易衛(wèi)祥領(lǐng)辦的，剛剛被認(rèn)定為省級(jí)黃鱔原種場(chǎng)。原種場(chǎng)總投資1900萬(wàn)元，占地1000畝。
來(lái)到池邊，原種場(chǎng)管理人員陳治斌扒開(kāi)一個(gè)網(wǎng)箱中繁密的水花生叢，舀起幾條黃鱔苗，只見(jiàn)小家伙們歡快地游動(dòng)。“前年繁育了96萬(wàn)尾，去年是540萬(wàn)尾，今年達(dá)到3000萬(wàn)尾。我們基本解決了黃鱔苗種繁育難題。”陳治斌介紹，易衛(wèi)祥經(jīng)過(guò)上十年的琢磨，自費(fèi)80萬(wàn)元到全國(guó)各地取經(jīng)，經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)和失敗，鱔苗繁育終獲成功。
2013年易衛(wèi)祥在40畝繁育池成功繁育鱔苗96萬(wàn)尾，2014年投入網(wǎng)箱養(yǎng)育后，效益驚人。外購(gòu)幼鱔成活率70%，自繁種苗成活率99%，并且后者生長(zhǎng)更快。外購(gòu)幼鱔成本1.8元每尾，自繁種苗成本只有1元每尾。“過(guò)去一口網(wǎng)箱投苗300尾共18斤，起網(wǎng)時(shí)收60斤，現(xiàn)在只需要投3斤，也是300尾，也能收到60斤。你們看，現(xiàn)在的單箱增重率有多高呀！”陳治斌說(shuō)。
集體智慧推動(dòng)繁育技術(shù)成熟“在仙桃，鉆研黃鱔繁育技術(shù)的不只是易衛(wèi)祥一個(gè)養(yǎng)殖戶，而是一個(gè)群體。繁育技術(shù)是在實(shí)踐中不斷摸索創(chuàng)新，不斷發(fā)展成熟的。”仙桃市水產(chǎn)局副局長(zhǎng)劉賢生說(shuō)。
位于郭河鎮(zhèn)的強(qiáng)農(nóng)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社，早在2010年就與華中農(nóng)大教授合作，運(yùn)用黃鱔性逆轉(zhuǎn)技術(shù)成功繁育出黃鱔苗。目前強(qiáng)農(nóng)建有200多畝黃鱔苗繁育基地。
強(qiáng)農(nóng)主營(yíng)黃鱔銷(xiāo)售，團(tuán)隊(duì)核心成員是上世紀(jì)80年代的幾個(gè)“鱔魚(yú)販子”，如今他們年銷(xiāo)售黃鱔10億元以上。不僅我省，湖南岳陽(yáng)、常德等地的黃鱔，都通過(guò)強(qiáng)農(nóng)外銷(xiāo)。
強(qiáng)農(nóng)理事長(zhǎng)邵自迪說(shuō)：“我們本身不搞黃鱔養(yǎng)殖，攻關(guān)繁育技術(shù)，是為了幫助養(yǎng)殖戶，讓仙桃養(yǎng)鱔業(yè)有長(zhǎng)久支撐。”
市水產(chǎn)局技術(shù)人員介紹，強(qiáng)農(nóng)合作社是無(wú)土繁育技術(shù)，衛(wèi)祥原種場(chǎng)是有土繁育技術(shù)，兩種技術(shù)方法各有所長(zhǎng)。
在有土仿生態(tài)種苗生產(chǎn)方面，仙桃養(yǎng)殖戶目前共摸索出4種不同的模式：以陳頃才為代表的稻田有壟模式、以張金甫為代表的池邊埋箱模式、以喻倫勁為代表的稻田間作模式、以易衛(wèi)祥為代表的稻田無(wú)壟模式。這幾種模式適用于不同基礎(chǔ)條件和生產(chǎn)規(guī)模。
這些因地制宜的模式，充分展示了仙桃農(nóng)民群眾的智慧和創(chuàng)造力。
通過(guò)幾年的群眾性技術(shù)攻關(guān)，黃鱔苗種出苗量不穩(wěn)定的問(wèn)題得到解決，每口網(wǎng)箱的產(chǎn)苗數(shù)量穩(wěn)定在300至400尾，有的甚至高達(dá)1000尾，超過(guò)了水產(chǎn)專(zhuān)家提出的500尾的理論值。
