鮑魚(yú)本是“昔日王謝堂前燕”，是高檔的食品，可歷數(shù)鮑魚(yú)的市場(chǎng)行情，可以發(fā)現(xiàn)，近些年來(lái)鮑魚(yú)的價(jià)格在不斷走低，尤其是最近，鮑魚(yú)的價(jià)格大幅下降，為近十幾年以來(lái)的最低點(diǎn)。

不僅售價(jià)降了，市場(chǎng)用量也降了一半左右。那么，這高檔的“堂前燕”為何身價(jià)不再，未來(lái)行情又有怎樣的預(yù)測(cè)？

隨著人工養(yǎng)殖量的增加，鮑魚(yú)的價(jià)格在漸漸地往下走，不過(guò)它依舊是高檔的海鮮產(chǎn)品。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，目前全國(guó)多地的水產(chǎn)市場(chǎng)，鮑魚(yú)的價(jià)格多在低位，且低于往年同期。

山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師徐春暉說(shuō)，目前市場(chǎng)鮑魚(yú)價(jià)格偏低是有原因的，而且根據(jù)往年同期走勢(shì)，徐春暉預(yù)測(cè)后期鮑魚(yú)價(jià)格仍將維持低位。

鮑魚(yú)價(jià)格，后期將繼續(xù)維持低位。市場(chǎng)供需平穩(wěn)是一方面，另一方面，卓創(chuàng)資訊分析師陳慶慶認(rèn)為，就是鮑魚(yú)市場(chǎng)尚在轉(zhuǎn)型期。

卓創(chuàng)資訊分析師陳慶慶表示，鮑魚(yú)價(jià)格下降，得實(shí)惠的是消費(fèi)者，對(duì)于水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，也是船小好調(diào)頭，眼下最麻煩的，是為此投入資金和精力的養(yǎng)殖戶。

威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師徐春暉表示，養(yǎng)殖戶除了要豐富養(yǎng)殖品種，還要在產(chǎn)品的深加工上做文章，走標(biāo)準(zhǔn)化品牌化的道路。