據(jù)悉，《海參及其制品流通管理技術規(guī)范》由大連棒棰島海產股份有限公司領銜制定，將于今年9月26日起實施，屆時到大連買海參吃海參更加放心了。
遼寧省是我國海參的主產區(qū)，海參的養(yǎng)殖面積和產量約占全國的近40%。海參是我省海水養(yǎng)殖最具經濟價值的品種，也是我省漁業(yè)經濟發(fā)展的重要支柱產業(yè)。2005年，國家質檢總局將“大連海參”認定為地理標志保護產品。2011年，國家工商總局商標局又將“遼參”認定為地理標志證明商標。
然而，在海參產業(yè)迅猛發(fā)展的同時，海參的生產加工、流通領域存在著諸多問題。比如采購環(huán)節(jié)缺少對供方產地的深入了解，采購無照生產的海參；鮮活海參出廠無檢驗報告，對供方合同、資質、產地、標識沒有規(guī)范，導致海參制品無法溯源；運輸貯存環(huán)節(jié)缺少技術規(guī)范，憑經驗，靠感覺管理；在銷售環(huán)節(jié)經常出現(xiàn)來源不明或三無產品，設備設施不能滿足產品保存（暫存）的要求，甚至添加違禁藥物等。造成這一切的原因在于，海參的流通領域一直沒有統(tǒng)一的技術規(guī)范，使海參產品進入流通環(huán)節(jié)后品質難以保證，行政部門也難以監(jiān)督和管理。
去年8月，農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)大連棒棰島海產股份有限公司接到任務后，立即成立了標準起草小組，聯(lián)合行業(yè)專家經過細致周密的調研、反復研討論證、吸納各方意見，最后起草完成了《海參及其制品流通管理技術規(guī)范》。該《技術規(guī)范》規(guī)定了海參及其制品流通過程中的術語和定義、采購、運輸、貯存、銷售環(huán)節(jié)的基本要求。《海參及其制品流通管理技術規(guī)范》出臺后，海參在流通領域的過程管理有了明確的標準和依據(jù)。大連棒棰島海產股份有限公司總經理吳巖強表示，《海參及其制品流通管理技術規(guī)范》的出臺，填補了我省乃至我國海參流通領域的空白，對規(guī)范我省海參及其制品流通管理秩序，促進海參產業(yè)健康發(fā)展，都具有重要的社會意義。
