“按照養殖產量測算，我國的鮑魚養殖大省依次排名是福建、廣東、山東、遼寧，福建的產量占全國的80%以上。”中國水產流通與加工協會鮑魚分會秘書長游偉偉表示，連江鮑魚行業協會已形成《活鮑》、《凍鮑》和《干鮑》一系列標準，這在國內尚屬首次。

據游偉偉介紹，經過半年多的調研和準備，今年5月25日，連江縣鮑魚行業協會委托中國水產流通與加工協會鮑魚分會組織專家對連江縣鮑魚行業協會《連江鮑魚凍鮑》標準進行審定。該標準總結了凍鮑的產品要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存等內容，指標先進合理，審定組一致同意該標準通過審定。

“連江縣擁有豐富的海洋與淡水資源，近年來大力發展海水養殖產業，全縣63萬人口中，漁業人口近20萬人。”中共連江縣委常委王振華介紹，目前，連江水產品產量位居福建省第一、全國縣級第二，尤其是鮑魚產量連續多年位居全國前列，成為中國鮑魚養殖第一大縣。

官方統計數字顯示，2017年，連江縣鮑魚年產量4.6304萬噸，約占全國鮑魚產量35%，產值56億元人民幣。

中國水產流通與加工協會副秘書長朱亞平說，連江鮑魚作為福建鮑魚的典型代表，已成功實現了從產品經營向品牌發展的轉變，鮑魚產品在國內國際市場的占有率不斷擴大，逐漸形成專業有序分工、結構優化調整、品質持續提升的發展新格局。

從2010年以來，連江縣政府致力于打造“連江鮑魚”公共文化品牌，先后成功申報“中國鮑魚之鄉”、“國家地理標志保護產品”、“國家地理標志證明商標”、“農業部農產品地理標志”等榮譽品牌，讓越來越多人喜歡上“連江鮑魚”。

近年來，連江活鮑產品已全面進入北京、上海、廣東、遼寧等城市的批發市場，即食鮑魚、罐頭鮑魚等產品遠銷韓國、新加坡、臺灣等國家和地區，打響了知名度。

當日，7家鮑魚經銷商達成合作意向并成功簽約。朱亞平建議，下一步，連江應引導企業抱團，入駐商超零售平臺和電商平臺，提高整體議價能力，推動建立鮑魚標準價格指數，削弱鮑魚季節性波動的影響，并著力推廣鮑魚飲食文化，促進產業的可持續健康發展。