女人吃鮑魚的好處

1、調節血壓

鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

2、滋陰補養

鮑魚具有滋陰補陽功效，并是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

3、美容養顏

鮑魚豐富的海生蛋白質中包含著大量的彈性蛋白，彈性蛋白能令皮膚恢復彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化，是愛美女士的恩物。

4、促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

5、調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

鮑魚的營養價值

1、鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。

2、鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白。

3、鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分。

4、鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質。

5、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。

6、鮑魚的營養價值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克，脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養價值勝干鮑。

鮑魚的適宜人群

一般人均可食用

1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚；糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效。

糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效。

2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用；素有頑癬痼疾之人忌食。

鮑魚的日常做法

一、紅燒鮑魚：

將干紫鮑用水發制好，加入雞肉，火腿，干貝，上火燜3小時后，將鮑魚取出，原湯過羅備用；將鮑魚剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片。

原料：干紫鮑、老母雞、凈火腿、干貝、烤魚翅湯、干貝湯、白糖、精鹽、醬油、料酒、淀粉、雞油等。

制法：將干紫鮑用水發制好，加入雞肉，火腿，干貝，上火燜3小時后，將鮑魚取出，原湯過羅備用；將鮑魚剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；將100克燜鮑魚的原湯和kao魚翅的湯，干貝湯一起放進雙耳鍋，煮沸后放入鮑魚片，滾煮10分鐘，加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調料，以淀粉調成濃汁，出鍋前加少許雞油。

二、鮑魚香菇雞湯

材料：1.碎鮑魚片2.老雞半只（可請肉鋪先去皮去油），或用竹竹絲也可（膠質很多）3.香菇幾朵4.姜少許5.鹽少許

做法：

1.鮑魚片清洗（不用泡）。

2.香菇泡軟。

3.老雞清洗氽燙一下。

4.另再燒一鍋水，待水滾后將材料全放入，待水開后再轉小火煮3~4小時，鮑魚片才會軟且入味。

5.上桌前再放鹽即可。