芋頭的軟糯，使吃芋頭成為一種享受，無論是蒸芋頭還是煮的芋頭，都是人們心中的美味佳肴。種植芋頭在我國南方地區比較廣泛，南方灘涂、淺澤淤泥都是芋頭生長的好去處，由此可見，芋頭對生長環境的要求并不高。
2018種芋頭賺錢嗎？
芋頭別稱青芋、芋艿、毛芋等，為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖，原產于印度，后由東南亞、華南地區及日本等地引進，我國以珠江流域及臺灣省種植最多，長江流域次之，其他省市也有種植。下圖是北京某農貿市場芋頭的市場價格在2016年和2017年兩年的對比。
從圖中可以看出，芋頭的市場價格的運行存在一定的規律，芋頭的市場價格會在每年的7~9月份達到最高，然后開始下降到每年的11~1月份達到最低再逐漸回暖。因此種植芋頭需要在選擇合適的時候上市，這樣才能實現收益的最大化。
2018芋頭種植的效益分析
一下為各地區芋頭的市場價格：
產品 地區/市場 價格
芋頭 北京市通州八里橋農產品中心批發市場3.8元/公斤；
芋頭 天津市韓家墅農產品批發市場4.45元/公斤；
芋頭 河北邯鄲（魏縣）天仙果品農貿批發交易市場 9.8元/公斤；
芋頭 山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場 6.5元/公斤；
芋頭 呼和浩特市東瓦窯批發市場 7.0元/公斤；
芋頭 內蒙古包頭市友誼蔬菜批發市場 1.0元/公斤；
芋頭 遼寧鞍山寧遠農產品批發市場 4.0元/公斤；
芋頭 黑龍江鶴崗萬圃源蔬菜批發市場 10.0元/公斤；
芋頭 江蘇凌家塘農副產品批發市場 3.0元/公斤；
芋頭種植的成本按照人工、承包費用和澆水等投入來算，一畝地的成本大概就在6000元左右。而種植一畝芋頭的產量品均在2000公斤左右。
按照上述市場價格，可以大致推算出種植芋頭的收益。
2018芋頭種植的前景
從上述種植芋頭的效益分析可以看出，種植芋頭單純依賴出售芋頭獲利是十分有限的。在假設芋頭的市場品均價格為四元/公斤的情況下，種植一畝芋頭的收益為8000元，刨除種植的成本，一畝芋頭的純利潤為2000元。
而今年某新聞報道說一農戶種植芋頭不賣芋頭賣芋頭苗，芋頭苗都是直接被泡菜加工廠收購，每公斤1.6毛的價格，就按照畝產10000斤計算，畝產值就是8000元。而只產芋頭苗的芋頭非常容易種植，種植成本低，無病蟲害，除掉成本后，可以賺6000多元。
因此，在2018年種植芋頭，在市場行情景氣的時候可以出售芋頭，在大多數時候出售芋頭苗也是一種不錯的選擇。
芋頭的品種選擇
1、紅芽芋：紅芽芋株高90～100厘米，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。母芋較大，近圓形，每株子芋7～10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量0.85～1公斤。含淀粉較多，品質優。鮮芋食用，也可干制。中熟。生長期210～240天，種植期2～3月，9～10月采收，畝產1500～1700公斤。
2、白芽芋：白芽芋的發芽為白色，葉柄為綠色，葉脈淺綠色，葉柄黃綠色，近葉處稍帶紫暈。母芋圓球形或橢圓形，稍彎，子芋橢圓形或長圓形，頂芽黃白色，每株結子芋15～20個。單株產量500～750克，球莖含水分較多，肉質細品質好，較早熟耐儲藏。畝產1250公斤，高產可達1500公斤以上。
3、九頭芋：九頭芋株高80～90厘米。葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。單株產量1.5公斤，肉質滑，味淡。蔬食和曬干作藥用。晚熟，生長期270～300天。種植期2～3月，11～12月采收，畝產2500～3000公斤。九頭芋的口味略優于白芋、紅芋。
4、檳榔芋：檳榔芋株高80～150厘米。葉片闊卵形，葉柄從下至上由綠逐漸過渡為咖啡紅，直至葉芯。球莖長橢圓形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑紋。單株產量2.5～3公斤。耐濕性較其他品種差，耐貯性較好。晚熟，生長期240～280天。種植期2～3月，11月至翌年1月收獲，畝產3000公斤左右。
芋頭的種植技術
1、整地施肥：芋頭對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜。地整好后按80～100厘米行距開溝，溝寬50厘米，深35厘米，然后進行溝內施肥。芋頭需肥量大，生長期長，首先要施足底肥，畝施優質有機肥2000公斤、48%硫酸鉀復合肥60公斤，按行距開溝施入。
2、播種方法：選無病蟲、無傷口的種芋攤曬3～4天后密排于室內，上蓋8～10厘米厚的濕沙催芽，室溫保持在20～25℃。20～30天后芽長3～4厘米、5厘米地溫穩定在10℃時栽植。在畦上開兩條排種溝，溝距30厘米、深7厘米，溝中澆足水后排種芋，株距33～40厘米，每畝4500～5000株。
3、澆水管理：芋頭出苗前不澆水，中后期保持土壤濕潤，雨季注意排水。出苗后80天，結合澆水在植株旁邊打孔施肥。芋頭忌土壤干燥，遇旱則黃葉、枯葉，但土壤過濕積水也不利根系生長。苗期應使土壤底墑足，切忌就澆水。幼苗期土壤見干見濕，遇雨則應注意排水。
4、中耕培土：芋頭幼苗期結合追肥要進行中耕滅草暖地，幼苗結束時中耕并使栽培溝成為平地，以后以20來天培土一次，厚7厘米，共兩次。培土的目的在于抑制子芋、孫芋的頂芽萌發及生長，減少養分消耗，使芋頭充分膨大和發生大量不定根，增加植株的抗旱能力。
5、適時采收：芋頭成熟后要及時采收，長江流域早播的早熟品種多在9月上旬到10月上旬采收，遲播的多在9月下旬至10月下旬采收，中晚熟品種多在9月底到11月上旬采收。因市場需要可以適當提前或延遲采收，但是一般應在重霜前收完，以防止芋頭受凍害。
6、留種方法：芋頭選生長整齊一致的豐產地留種，并選擇具有該品種特征的植株作種株，留種球莖應到地上部分枯黃，子芋已充分長足時的晴天采收。種芋大小與類型有關，屬于多子芋類以25～50克為宜，最小也應在15克以上，屬于魁芋類型應在25克以上。
種植芋頭其實是十分簡單的，不僅對環境的要求不高，管理起來也比較簡單，芋頭種植的成本因此來說也是比較低的。但是并不是種植芋頭都能獲得很好的經濟效益。只有在選擇對的品種，對的時機上市才能獲得更好的收益。
