一、無(wú)土栽培韭菜技術(shù)
1、用深度為18-20cm的花盆或者木槽，裝滿粒徑為1-2mm的河砂，河沙需要用水沖洗干凈，以免帶菌。
2、選擇2年以上的露地韭菜根，然后剪去老根、老葉，保留短縮的莖根插入花盆內(nèi)，平均3-4株1撮，株距、行距為3.3cm左右。
3、栽后將其澆透水，后期再根據(jù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行澆水，新根冒出后再澆營(yíng)養(yǎng)液，一般可每隔1天澆1次水和營(yíng)養(yǎng)液，春、夏、秋可每隔1-2天澆1次，冬天可每隔3-5天澆1次，陰雨天、下午、晚上不用澆營(yíng)養(yǎng)液，葉黃、葉黑、葉少時(shí)可多澆營(yíng)養(yǎng)液。
4、無(wú)土栽培韭菜營(yíng)養(yǎng)液配方為水15kg、砂酸銨22.5g、磷酸二氫鉀22.5g，可澆30盆左右的韭菜。
5、砂培韭菜適宜床溫為14℃，氣溫為16℃，在床溫為6℃、空氣溫度為10℃左右時(shí)也可正常生長(zhǎng)，進(jìn)入冬季時(shí)要用墊料小棚覆蓋加以保溫。
6、砂培韭菜霜降前后有1個(gè)月左右的自然休眠期，可選擇在立冬后割掉韭葉讓其繼續(xù)生長(zhǎng)。
二、韭菜生長(zhǎng)條件
1、溫度：韭菜性喜冷涼、耐寒、耐熱，種子發(fā)芽適宜溫度為12℃以上，生長(zhǎng)適宜溫度為15-25℃。
2、光照：韭菜生長(zhǎng)需要適中的光照，韭菜耐陰性強(qiáng)，但是光照太弱，會(huì)使光合產(chǎn)物積累少，導(dǎo)致分蘗少而細(xì)弱，因此出現(xiàn)產(chǎn)量低、早衰的現(xiàn)象，而光照、溫度太強(qiáng)，會(huì)造成纖維多、品質(zhì)差。
3、水分：韭菜適宜的空氣濕度為60-70%，土壤適宜濕度為田間持水量的80-90%
4、營(yíng)養(yǎng)：對(duì)土質(zhì)適應(yīng)能力強(qiáng)，適宜的pH植為5.5-6.5，韭菜生長(zhǎng)期間需肥量大、耐肥能力強(qiáng)。
三、韭菜的病蟲(chóng)害防治
1、灰霉病、菌核?。涸诎l(fā)病早期，選擇在陰天用45%百菌清煙劑，或者10%速可靈煙劑，每畝用量為250克，分別放6-8個(gè)點(diǎn)點(diǎn)燃，然后閉棚3-4個(gè)小時(shí)，傍晚也可噴撒10%殺霉靈粉塵劑，或者50%百菌清粉塵劑，或者6.5%多菌霉威粉塵劑，每畝用量為1kg，還可以用1000倍液50%撲海因可濕性粉劑、50%萬(wàn)霉靈可濕性粉劑，噴霧進(jìn)行防治。
2、疫?。涸诎l(fā)病早期，可用600-800倍液72.2%普力克水劑，或者700倍液72%克露可濕性粉劑，或者1000倍液60%乙磷鋁可濕性粉劑，或者800倍液25%甲霜靈可濕性粉劑，使用方法與灰霉病相同。
3、白絹?。涸诎l(fā)病早期，可用1000倍液15%三唑酮，或者1200倍液20%甲基立枯磷灌根。
4、銹?。涸诎l(fā)病早期，可噴灑1500倍液15%三唑酮可濕性粉劑，或者2000倍液20%三唑桐乳油，或者1500倍液97%敵銹鈉可濕性粉劑。
5、細(xì)菌性軟腐病：在發(fā)病早期，可用500倍液77%可殺得，或者1000倍液高錳酸鉀，或者2500倍液農(nóng)用鏈霉素，或者3000倍液氯霉素灌根。
6、病毒?。涸诎l(fā)病早期，可用1:40的豆?jié){水，或者0.2%磷酸二氫鉀噴灑葉面，藥劑需要輪流交替使用，可隔7天左右噴1次藥，連續(xù)噴2-3次即可。
7、韭蛆：可選擇在成蟲(chóng)的羽化高峰期，用2000倍液48%樂(lè)斯本乳油，或者800倍液80%敵敵畏乳油，或者1500-2000倍液2.5%功夫乳油等進(jìn)行葉面噴霧。
