一、蔬菜全年種植時(shí)間表

全年可種蔬菜分別有：豆芽、大蒜、蔥、小白菜。

1月：芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、油菜、四月曼、菠菜、番茄、辣椒、芋頭、芫荽。

2月：生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四月曼、菠菜、芥藍(lán)、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍(lán)。

3月：四月曼、菠菜、芥藍(lán)、白菜、蘿卜、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、甘藍(lán)。

4月：白菜、蘿卜、芋瓠、芫荽、豇豆、毛豆、莧菜、韭菜、空心菜、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、甘藍(lán)、油菜、芹菜。

5月：南瓜、苦瓜、四季豆、茄子、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、番茄、絲瓜、冬瓜、白菜、蘿卜、蔥、芫荽、甘藍(lán)、芹菜、韭菜。

6月：小白菜、金山豆、空心菜、早芥蘭、莧菜、早羅卜、八月豆、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚絲瓜。

7月：花椰菜、四季豆、茄子、番茄、早羅卜、反造白瓜、莧菜、金山豆、早芥菜、晚絲瓜、小白菜、油菜、莧菜、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜。

8月：芹菜、青花菜、空心菜、黃瓜、白菜、豌豆、胡蘿卜、花椰菜、四季豆、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、大蒜。

9月：蔥、芫荽、空心菜、油菜、莧菜、韭菜、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、菠菜、生菜、青菜、青花菜、豌豆、茼蒿。

10月：芫荽、油菜、菠菜、芥藍(lán)、甘藍(lán)、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、白菜、生菜、蔥、韭菜、芹菜、青花菜、茼蒿。

11月：大蒜、蘿卜、花椰菜、甘藍(lán)、油菜、韭菜、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、茼蒿。

12月:芹菜、青花菜、蘿卜、番茄、花椰菜、茼蒿、茄子、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、甘藍(lán)、油菜、韭菜、辣椒。

 二、蔬菜類型

1、喜熱型蔬菜

（1）一般喜熱型蔬菜不太經(jīng)霜打，需要在春季結(jié)霜，氣溫穩(wěn)定變暖以后進(jìn)行定植。

（2）因?yàn)樵擃愂卟吮认埠褪卟松L(zhǎng)速度慢一點(diǎn)，所以可以提早進(jìn)行種植，讓其可以有充足的時(shí)間生長(zhǎng)。

（3）比較常見的生活喜熱型蔬菜分別有：莧菜、空心菜、毛豆、南瓜、黃瓜、葫蘆、甘薯、花生、四季豆、西紅柿、各種菜豆等。

2、喜寒型蔬菜

（1）一般喜寒型蔬菜在幼苗期需要在涼爽的環(huán)境下生長(zhǎng)，在成熟期霜寒可以增進(jìn)風(fēng)味，但不太耐熱，例如芹菜、香菜、洋蔥、蔥、韭菜、花椰菜、生菜、萵苣、胡蘿卜、大白菜、白蘿卜、卷心菜、花菜等。

（2）成熟較快的喜寒型蔬菜不管在南方還是在北方，都可以在春季進(jìn)行種植，例如生菜、小白菜、上海青、殷桃小蘿卜等。

3、耐寒型蔬菜

（1）耐寒型蔬菜在幼苗期就比較耐寒冷，可以安全度過冬天，但是到了后期生長(zhǎng)還是需溫暖的氣候。

（2）一般在初霜前進(jìn)行種植，等到來年開春天氣暖和以后就可以繼續(xù)生長(zhǎng)，比較常見的耐寒型蔬菜分別有：油菜、蘆筍、薺菜、蠶豆、豌豆等等。