羊肚菌作為營養珍稀菌類中的一種，在市場的需求量比較大，孕婦、老人、小孩均可食用，所以，它在生物種植栽培技術領域也大受歡迎。羊肚菌人工培植技術簡單，也容易操作，投入少，產量高，還可以發展為扶貧產業幫助貧困戶脫貧致富。那么，羊肚菌對生長環境有什么要求？人工如何栽培？下面就由小編跟網友們分享一下。
羊肚菌人工栽培新技術
1、溫度濕度：羊肚菌是屬低溫高濕型真菌，3-5月雨后多發生，8-9月也偶有發生，生長期長，除需較低氣溫外，還要較大溫差，以刺激菌絲體分化，菌絲生長溫度為21-24℃，子實體形成與發育溫度為4.4-16℃，空氣相對濕度為65%-85%。為此，栽培時間應在11-12月。
2、土壤條件：土壤pH值宜為6.5-7.5，中性或微堿性有利于羊肚菌生長，羊常生長在石灰巖或白堊土壤中，在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質混合土中均能生長。
3、栽培方式：羊肚菌的栽培方式主要室內脫裝栽培、室外脫袋栽培和室外生料栽培。濕度管理：羊肚菌喜濕，生長環境必須保持濕度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，溫度合適，則菌絲體、子實體生長良好，如早春遇干旱，必須適時澆水。
羊肚菌生長環境
1、溫度、濕度：羊肚菌屬低溫高濕型真菌，每年春季3～5月雨后多發作，秋季8～9月也偶有發作，但數量很少。羊肚菌成長期長，除需較低氣溫外，還要較大溫差，這可影響菌絲體分解。
2、其菌絲成長溫度為21～24℃；首核構成溫度為16～21℃；子實體構成與發育溫度為4.4 ～16℃，濕度為65％～85%左右。為此，培養時間盡量放在11月～12月。
3、土壤：土壤PH要求在6.5～7.5左右，中性或微堿性有利于羊肚菌成長。羊肚菌常成長在石灰巖或白堊土壤中。在腐殖土，黑、黃色壤土、沙質混合土均能成長。
哪些地方適合種植羊肚菌
1、野生羊肚菌的產地主要分布于我國河南、陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等地區，在山火之后的兩至三年內產量特高，因此北美的采摘者會根據山火來采集羊肚菌，然而，當火災被控制后，在同一個地區內生長數量會年復一年地減少。
2、春末至秋初生長于海拔2000～3000米左右的針葉闊葉林混交林中，多生長于闊葉林地上及路旁，單生或群生。還有部分生長在楊樹林、果園、草地、河灘、榆樹林、槐樹林及上述林邊的路旁河邊。單個或成片生長，土質一般為沙堿性或略偏堿性。一般5月上旬至6月上旬出菇較多，屬于喜冷涼型食(藥)用菌。
羊肚菌的挑選方法
羊肚菌中不應該含有太多的水分，特別沉的往往被不良商販注了水，這樣的羊肚菌不僅營養流失嚴重，還特別不容易保存。要仔細觀察羊肚菌的表面，要結構完整，聞起來沒有發酸的味道。不要購買過于成熟的羊肚菌，觀察菌蓋，沒有完全打開，或是打開后沒有破裂凋謝的才是好羊肚菌。
羊肚菌的品種也有很大很大差異，目前生產商都要求單品單放，在加工制作環節中也不能混雜，故而在培植中要多多注意。羊肚菌對生長環境有一定要求，一般在環境優美、綠樹山林培植，小編建議種植戶可以跟旅游觀光區合作，這樣一邊采摘一邊觀賞，可以產生增值效益。
