潺菜就是我們常說的木耳菜，小編想說的是換個名字之后我們的確會不認識它。不過潺菜這個名字也確實要比木耳菜好聽并且不容易與木耳混淆。隨著人們對潺菜口感的接受程度越來越高，潺菜的種植面積也在不斷的增長。

潺菜怎么種

潺菜一般在4月份播種，6月份就采收，通常氣溫20℃以上時就可露地播種栽培，以采收嫩莖葉為主的在播后50天左右就進入采收期。潺菜耐高溫高濕，一般生長在疏松肥沃的沙壤土，種子一般發芽適溫在25℃左右，植株生長適溫在25～30℃，在整個生育期都需要土壤濕潤，個別品種對高溫短日照要求較嚴，多數品種對日照要求不嚴。

1、整地施肥：潺菜播種前先整地施肥，畝施用腐熟優質粗肥5000公斤左右，普撒后耕翻做畦，畦寬1～1.2米。在春季播種時，為了提高地溫，還可在播前1周覆膜烤地。當地溫穩定在15℃以上時，才可播種。

2、浸種催芽：潺菜的種殼厚而且堅硬，播種前應先浸種催芽。可用50℃水攪拌浸種30分鐘，然后在28～30℃的溫水里浸泡4～6小時，搓洗干凈后在30℃條件下保濕催芽。當種子露白時，即可播種。

3、播種方法：條播可先在畦內開溝，溝深2～3厘米，溝寬10～15厘米，溝距20厘米，按溝條播。播種后，將畦摟平，稍作鎮壓后，按畦澆水，以水能洇濕畦面為度。撒播可先按畦澆足底水，在水滲下后再撒0.5厘米厚的細土，隨后播種，播種后再覆蓋1.5～2厘米厚的細土，然后覆蓋塑料膜保溫保濕。一般經3～5天，即可出苗。

潺菜種植方法與注意事項

1、潺菜播種溫度

潺菜的播種溫度以20-25度為宜。

2、潺菜種子處理

潺菜的種殼比較厚、堅硬，在播種前最好對種子進行浸種處理。在干凈的盆中倒入45-50度的溫水，把種子倒入并充分浸泡1-2天，然后把種子撈起放在30度左右的恒溫中進行催芽。當種子露白的時候，就可以進行播種了。

3、潺菜的播種

在盆內裝入培養土，用清水澆透，把處理好的種子均勻撒在盆土上，播種完后進行淺覆土，再噴灑少量水。播種后最好在30度左右的環境中生長，通常七天左右就可以出苗。

4、潺菜播種后的管理

當幼苗長出一到兩片真葉的時候就可以間苗，可以移除細弱苗，保留強壯的小苗。

當幼苗長出三到四片真葉的時候，可以施少量氮肥。

當幼苗長出四到五片真葉的時候可以進行定植，原則是去小留大。

當幼苗長出五到六片真葉的時候，就可以進行采收了。

潺菜常見病害防治

1、潺菜褐斑病

可以對植株進行適當密植，改善植株的通風透光條件，要避免澆水過量、施用的氮肥過多。還可以在發病初期噴灑百菌清或者速克靈，防治褐斑病。

2、潺菜灰霉病

要加強肥水管理，適當增加施用磷鉀肥的用量，提高植株的抗病力。在發病初期可以噴施速克靈或者苯菌靈，防治灰霉病。

3、潺菜苗腐病

要及時去除染病的植株，適當補充水分，及時排除積水，降低土壤濕度。在發病初期可以噴施杜邦克露或者乙磷錳鋅，防治苗腐病。

4、潺菜葉斑病

植株可以采用高畦或高壟栽培，在雨季時要注意及時排水，降低土壤的濕度。在發病的初期可以噴施腐霉靈或者苯菌靈，防治葉斑病。

潺菜的作用

潺菜具有一定的園林作用，它的植株和花朵都是比較可愛的，可以用作裝飾庭院、窗臺等等。

不過，它的最大的用處還是食用，常常作為蔬菜使用，口感很好。

通常蔬菜種植者對于蔬菜的種植時間總是有一個非常精準的把握，或許是農業知識在經過親身實踐的種植者身上特別容易被掌握和傳播，所以一般來說種植潺菜只要能夠有效的種植一次之后就能夠比較好的在新的一年進行種植的復制。