啤酒大麥與飼用大麥從形態上看沒有太大差別，啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料。下面一起來看看種植啤酒大麥的技術
一、選地整地
啤酒大麥對土壤的適應范圍廣，壤土、輕壤土均可種植、前茬以綠肥、豆類、玉米、油葵等作物為好。經測定：有機質含量1.3％，堿解氮57毫克/千克，速效磷7毫克/千克，速效鉀140毫克／千克，水源充足，土壤肥力中上等的地塊最適宜種植啤酒大麥。
為爭取適期早播，種植大麥的地塊最好進行秋耕、秋翻，冬前整成待播狀態。
二、播前準備
1 施肥
啤酒大麥的施肥，除為提高產量外，還應兼顧提高品質，施肥應采用“重施基肥，用好種肥，早追苗肥”的做法，基肥采用有機肥和無機肥相結合，無機肥中，氮肥的80％以上作基肥，磷肥除少量作種肥外，其余全部作基肥。
2 種子處理
目前比較適合塔城市種植的啤酒大麥品種主要有：新引D8號、甘啤4號、新引D5號等。
播種前用多菌靈藥劑拌種，防治大麥黑穗病。
三、播種
1 適期早播
啤酒大麥屬早春作物，適宜在寒冷的氣候條件下生長。塔城市適宜播期為4月12日左右。
2 播種方式
667米2播量為12-15千克。播種采用24行播種機條播，采用1.2米小畦播種，行距15厘米2淺播利于出苗，要求下籽均勻，播深一致，播行端直，覆土鎮壓良好。
四、田間管理
大麥生育期短，生長發育速度快，田管措施應適當提前，早管促早發。群體較大的麥田，拔節期應適當控苗，防止倒伏。
1 灌水
生育期灌水采取“早灌、勤灌、輕灌”的原則，抓好幼苗期、拔節期、孕穗期和灌漿期4個時期的灌水，頭水宜在2葉1心時開始灌。整個生育期間增加灌水次數，減少灌水量，一方面防止缺水受早，另一方面防止大水漫灌發生漬水現象。
2 施肥
大麥苗期斷乳早，故需肥多，追肥應提前，中、后期要嚴格控制氮肥的使用量，大麥抽穗后期噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，有防御干熱風和增加千粒重的作用。由于莖稈細弱，高產田容易產生倒伏，要防止分蘗過多，群體過大，在拔節前酌情噴施矮壯素，抑制其基部節間的伸長。
3 病蟲草害防治
苗期667米2噴施大騾馬50克、苯磺隆50克，混合葉面肥噴霧防治雜草。
生長期667米2用三唑銅80克對水噴霧，防治銹病；667米2用多菌靈80克對水葉面噴霧防治網斑病。
667米2用樂果80克對水噴霧防治蚜蟲，一般噴施兩次。同時，用混合磷酸二氫鉀和豐樂定葉面噴霧，以利于籽粒飽滿，起到抗干熱風的作用。
五、適時收獲
蠟熟后期為大麥收獲適期，提早收獲。
