茴香為多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有白粉。葉羽狀分裂，裂片線形。夏季開黃色花，復傘形花序。果橢圓形，黃綠色。性喜溫暖，適于砂壤土生長;忌在粘土及過濕之地栽種。春秋均可播種或春季分株繁殖。原產(chǎn)地中海地區(qū)，我國各地普遍栽培，適應性較強。
茴香有哪些類型？
茴香又名茴香苗。為傘形科1～2年生草本植物。全株有特殊香味，主要做餡，也可炒食。茴香有小茴香、大茴香和球莖茴香等不同類型。
(1)小茴香：植株較矮小，株高20～35厘米，有7-9片葉，葉柄短，葉距小，生長較慢，抽薹遲。小茴香有圓粒種和扁粒種之別。圓粒種生長期較短，抽薹較早，產(chǎn)量較低；扁粒種適應性強，抽薹遲，再生能力強。山東省各地主要栽培小茴香。
(2)大茴香：株高30～45厘米，葉數(shù)5～6片，葉柄較長，葉距較大，生長快，抽薹較早。山西、內(nèi)蒙古等省(區(qū))多栽培大茴香。
茴香根線蟲病的綜合防治
茴香根結(jié)線蟲病癥狀：
茴香根結(jié)線蟲病只在局部地區(qū)發(fā)生，但發(fā)病率高，一般在50％以上，最嚴重的可達100％。根結(jié)線蟲病，除為害傘形花科蔬菜外，還可為害葫蘆科、茄科、十字花科、菊科、藜科等多種蔬菜。
癥狀識別
被害株，在地上部癥狀不明顯，有時凋萎或生長不良，在地下部，側(cè)根和須根長有大小不等的根結(jié)(也叫腫瘤)，剖開根結(jié)，內(nèi)有很小的乳白色線蟲體。嚴重時，菜苗枯死。
識別要點：根部有許多大小不一的瘤狀根結(jié)。
茴香根結(jié)線蟲病的發(fā)病規(guī)律
1.病原菌茴香根結(jié)線蟲病是由根結(jié)線蟲屬線蟲侵染所致。病原線蟲雌雄體各異，其幼蟲呈細長蠕蟲狀，雄成蟲線狀，雌成蟲呈鴨梨狀，白色或無色透明，每頭雌成蟲可產(chǎn)卵300-800粒，埋生在根結(jié)組織內(nèi)，固定不動。
2.侵染循環(huán)根結(jié)線蟲以2齡幼蟲在土中越冬，還可以老齡幼蟲排出的卵或者散落的根結(jié)(病殘體)在土壤中越冬，可存活1-3年。第二年氣溫上升到10℃左右時，越冬卵孵化為幼蟲，從嫩根侵入，侵入根系后分泌吲哚乙酸等生長激素，使根細胞增生形成巨形細胞，又叫根結(jié)。雌幼蟲經(jīng)幾次脫皮后，至4齡時與雄蟲交配產(chǎn)卵，而雄蟲則離開寄主進入土中，不久死亡。卵在根結(jié)里孵化出初齡幼蟲，2齡后離開卵囊，進入土中尋找根系進行再侵染。線蟲主要靠病土、病根、灌溉水傳播，另外，人、畜、農(nóng)具等亦可通過攜帶進行傳播，反復侵染。
3.發(fā)病條件
(1)發(fā)病與溫度關(guān)系在土溫20℃時，線蟲開始為害，土溫25-30℃時，為害嚴重；在土溫10℃以下時，幼蟲停止活動，超過40℃，幼蟲大量死亡，致死溫度為55℃10分鐘。
(2)發(fā)病與土壤濕度的關(guān)系適合線蟲繁殖的土壤濕度為40％-70％，如果土壤濕度過大或土壤濕度過小，其線蟲活動和繁殖均受到抑制。
(3)發(fā)病與栽培的關(guān)系病地重茬發(fā)病重；另外，土壤墑情適中，通氣又好的疏松砂壤土，適宜線蟲活動；施帶線蟲的有機肥，為害也嚴重。
茴香根結(jié)線蟲病無公害防治：
1.農(nóng)業(yè)防治
(1)實行輪作病地實行與百合科蔬菜輪作3年，或與小麥、玉米、谷子輪作2年，或與水生蔬菜或水稻輪作1年。
(2)加強管理選粘土種植；施不帶菌的有機肥；把病根及拉秧后的病秧，集中在田外深埋或燒毀；在病地用過的農(nóng)具應該消毒或擦洗干凈，并防止人、畜的傳播。
2.物理防治保護地病地可在三夏高溫休閑期間進行防治。方法是：一是清潔田園，把病根徹底清除出田外燒毀。二是每666.7平方米施石灰50千克，加上500千克稻草(切碎)或麥芋子，均勻施在地表上。三是深翻土壤５０厘米。四是起高壟30厘米。五是溝里灌水，天天澆，始終保持溝內(nèi)裝滿水。六是鋪蓋地膜，密閉溫室或大棚10-15天，經(jīng)取土分離測定，殺線蟲效果達90％以上。
3.氨氣熏殺在播種前或定植前，每666.7平方米施液氨50-60千克，用機械操作，操作人員要戴好風鏡、口罩、手套等。施完后，蓋上地膜，密閉7-10天，然后撤去膜，并深翻土壤，通風放氣，3天后再翻土通風放氣，直到?jīng)]有氨氣味，10天后才能播種或定植，否則氨氣毒害幼苗。
4.無公害農(nóng)藥肪治在播種前或定植前，病田可用18％愛福丁乳油或1.8％蟲光螨乳油，每平方米溝中施入1-1.5毫升，然后覆土；發(fā)病初期，用1.8％愛福丁3000倍液灌根防治。
茴香根結(jié)線蟲病化學防治：
1.土壤消毒病地可用55％滴滴(D-D)混劑，每666.7平方米用藥40千克，在播種前或定植前15-20天，先耕好地，再每隔60厘米開溝，深20厘米，把藥均勻施入溝內(nèi)，然后覆土壓緊。穴施也可以，先耕地，穴距與行距均為30厘米，穴深度為15厘米，每穴灌3毫升稀釋藥液，然后覆土壓實，蓋上地膜15-20天后，揭膜并深翻土壤，通風放氣，幾天之后才能播種或定植。也可用3％米樂爾顆粒劑，在播種前或定植前，每666.7平方米穴施5千克?；蛴?3％威百畝水劑，每666.7平方米3-4千克，加水75千克，開溝澆施，然后覆土踩實?；蛴?0％力滿庫顆粒劑，每666.7平方米5千克，穴施。
2.藥液灌根發(fā)病初期，可選用50％辛硫磷乳油1500倍液，或80％敵敵畏乳油1000倍液，每株灌藥液250毫升，也有一定的效果，一般只灌1次。
