山茱萸別名藥棗、萸肉、棗皮。屬山茱萸科山茱萸屬植物。主產于浙江。分布于安徽、陜西、河南、山東、四川等省。伏牛山區、天日山區和秦嶺分布較集中。垂直分布范圍250～1300米，但以海拔600～900米之間的生長發育最好。果肉內含有16種氨基酸，另外，含有大量人體所必需的元素。另外，含有生理活性較強的皂甙原糖、多糖、蘋果酸、酒石酸、酚類、樹脂、鞣質和維生素A、C等成分。其味酸澀，具有滋補、健胃、利尿、補肝腎，益氣血等功效。主治血壓高、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、月經過多等癥。

植物特征

1、植物特征：為落葉喬木或小喬木，樹高3～10米，樹葉黑綠色，單葉對生，卵形或橢圓形，葉長4～12厘米，葉寬2～6厘米，頂端漸尖，基部楔形，葉面疏生毛，背面毛密。側脈6～8對花為兩性花，黃色傘狀花序，每一花序由20～30朵子花組成，傘形花腋生，先葉開放，花黃色。核果橢圓形，熟時深紅色。

2、品種簡介：有山茱萸和川鄂山茱萸。藥用栽培主要是山茱萸。目前雖無品種，但調查表明，種內經濟性狀具有顯著變異，容易選育新品種。

生物學特性

1、生長發育要求

土質肥沃，土層深厚，排水良好的壤土和砂質土壤。山茱萸在北京地區能安全越冬，成樹在晉中、晉南地區也可安全越冬。

2、對環境條件要求

①氣候適宜年平均溫度8～17.5℃，具強抗寒性，可耐短暫的-18℃低溫，年降雨量為600～1500毫米的地區。

②地形多分布于陰坡，半陰坡及陽坡的山谷、山下部。以海拔250～800米的低山栽培較多。

繁殖方法

1、有性繁殖

①種子采摘秋季果熟時選壯大果實，除去果肉、洗凈。因種子皮厚而硬，播種前需催芽。

②種子處理。將種子放置于1%～2%堿液中，手搓3～5分鐘，然后加開水燙，邊倒開水邊攪拌，直至水浸沒種子為止。涼一會，再搓3～5分鐘，后用冷水泡24小時，再將種子撈出放在水泥地曬8小時，如此反復3天，待有90%種殼裂開，即用濕沙與種子按4:1混合后沙藏。

③播種育苗。在春分前后將已破頭萌發的種子挑出播種，播前在畦上按25厘米的行距開深5厘米左右的淺溝，將種子均勻撒入溝內覆土3～4厘米，保持土壤濕度，40～50天可出苗。15公頃需用種子750～1050千克。幼苗長出2片真葉時進行間苗，苗距7厘米，除雜草，6月上旬中耕，入冬前澆水1次，并給幼苗根部培土，以便安全越冬。

④移栽。第二年春季苗高60厘米可以移栽。以發梢前移栽最好。每公頃栽植450～750株為宜，對間套作物的地塊每公頃栽300株左右。栽植以后及時養護管理，對水、肥、光、氣、熱的要求是保證豐產穩產的重要措施。

2、無性繁殖

無性繁殖植株可早6～8年結實，保持優良母樹的特性。選果大、果多、肉厚、出皮率高作母株。溫度低的地區應注意晚花單株的選擇，使花期避開低溫多雨的天氣。

①壓條繁殖。秋季收果后或大地解凍芽萌動前，將近地面二三年生枝條彎曲至地面，將切至本質1/3枝條埋入巳施腐熱廄肥的土中，蓋15厘米砂壤土，枝條先端露出地面。勤澆水，壓條第二年冬或第三年春將已長根的壓土扒開，割斷與母株連接部分，將有根苗另地定植。

②扦插繁殖。5月中、下旬將優良植株的枝條切成15～20厘米，枝條上部保留2～4片葉，插入腐殖土和細砂混勻所做的苗床，行株距為20厘米×8厘米、深12～16厘米，覆土12～16厘米，壓實。澆足水，蓋農用薄膜，保持氣溫26～30℃，相對濕度60%～80%，上部搭蔭棚，透光度25%，6月中旬透光度調至10%避免強光照射。越冬前撤蔭棚，澆足水。次年適當松土拔草，加強水肥管理，深秋冬初或翌年早春起苗定植。