1、適時栽培：春作選擇1月中下旬，秋作選擇7月上中旬。2、栽培方法：選擇在排灌性強、肥沃的土壤中種植，及時做好選地、整地和施基肥的工作，在綠菜花苗長到5-6片真葉時進(jìn)行定植。3、肥水管理：根據(jù)不同的生長時期、天氣變化，合理調(diào)整施肥和澆水工作。4、采收方法：將花球的下部分花莖割下約10cm左右。
一、適時栽培
1、春作
（1）開畦育苗時間：1月中下旬，育苗期：50-60天。
（2）露地定植時間：3月中下旬，采收時間：5月中下旬。
2、秋作：
（1）播種育苗時間：7月上中旬。
（2）露地定植時間：8月上中旬，采收時間：10月中下旬。
二、栽培方法
1、選地：選擇在排灌性強、肥沃的土壤中種植。
2、整地：首先清理土壤中的雜草和雜物，然后在施基肥，再將土地深耕細(xì)耙整平。
3、基肥：按照每畝施5000kg圈肥、500-1000kg腐熟大糞干、30-40kg過磷酸鈣、50kg草木灰。
4、定植
（1）定植時間：在綠菜花苗長到5-6片真葉時。
（2）株距：30-40cm，定植密度：每畝2500株左右，栽種行數(shù)：每畦栽2行。
（3）早熟品種：按照每畝3000株左右的密度進(jìn)行定植。
三、肥水管理
1、肥料選擇：氮肥為主，搭配適量磷、鉀肥。
2、在采收后，及時追施肥料，有利于側(cè)花球的生長。
3、在蓮座期和花球形成期，為了保證土壤濕潤，需要及時進(jìn)行澆水。
4、在雨季，及時做好排水工作。
四、采收方法
1、采收時間：在植株頂部花球充分膨大、花蕾沒有開放時。
2、采收方法：割下花球的下部分花莖，約10cm左右。
3、二次采收：在側(cè)花球長到一定大小、花蕾沒有開放時。
4、采收頻率：2-3次。
