海帶自然分布在朝鮮北部沿海、日本本州北部、北海道及前蘇聯的南部沿海。我國原本不生產海帶，引進后在遼東和山東兩個半島自然生長，之后在沿海多地進行人工養殖。我國有三大海帶產區分別是福建省的霞浦地區、遼寧省的大連地區、山東的榮成地區。
一、海帶產地在哪里
海帶自然分布在朝鮮北部沿海、日本北部、北海道和前蘇聯南部沿海，以日本北海道的青森縣和巖手縣分布最多。另外，朝鮮元山沿海也分布有。中國原不生產海帶，引進后，在中國遼東和山東兩個半島的肥沃海區也自然生長。目前人工養殖已經普及到浙江、福建、廣東等沿海，都是冷溫帶性的種類。
二、我國的三大海帶產區
1、福建省霞浦地區，這片海域海水干凈，生長的海帶質量也最好，價格也最高。
2、遼寧省大連地區，這里海帶收割期為每年5月中旬至7月中旬，而且海帶質量好，鮮嫩，供不應求。
3、山東榮成地區，收割期也是每年的5月中旬到7月中旬，而且這里的產量是最大的。但是北方的工業比較多，海水污染比較嚴重，這里的海帶葉寬，短厚，食用口感不太好，價格也比較便宜。
昆布和海帶科屬不同：海帶是指海帶科下的海帶屬，昆布是褐藻門海帶目翅藻科的一屬。外觀不同：海帶卷曲折疊成團狀或纏結成把，呈黑褐色或綠褐色，昆布卷曲皺縮成不規則團狀，呈黑色。裙帶菜、昆布、黑昆布等為常見昆布種類，其中裙帶菜的藻體為黃褐色，軟革質，葉狀體扁平，中部有明顯隆起的中肋，兩側漸薄柔軟。
海帶絲可以生吃，購買海帶時應選購質量優良，成熟度適宜，柔軟，不受柴油等污染，并且大小均勻的海帶。吃海帶后不要馬上喝茶，也不要馬上吃酸澀的水果，甲亢癥患者不要吃海帶，孕婦和乳母不要多吃海帶，海帶不能長時間浸泡，吃海帶前用水沖洗，但時間不能太長，沿海高碘地區應盡量少吃海帶，預防碘過度疾病的發生。
海帶屬孢子植物，繁殖期間會在葉子上長出許多口袋一樣的孢子囊，里面有許多孢子。孢子成熟時孢子囊破裂，里頭的孢子就出來了，用兩根鞭毛在海里游泳。當它們落在海底的巖石上，在適宜的條件下就會發芽長成一條海帶。注意吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，孕婦和乳母不要多吃海帶，高碘地區應盡量少吃海帶。
海帶芽不是裙帶菜。海帶芽是生長在海洋中的高營養海中蔬菜，以日本巖手縣宮城縣東岸和北海道出產最優良；裙帶菜是邊緣有裙子飄帶的一種菜，邊緣呈羽狀分裂，生長在溫暖的海水中。海帶芽的常見做法有海帶芽什蔬湯、芝麻拌海帶芽等。在韓國，海帶芽是很普通的食物，過生日、坐月子、家庭聚餐時餐桌上必定有海帶芽湯。
隔夜海帶還能吃，但是不建議吃，保管條件合理的情況下，最好當天做當天吃完。海帶食用前不能長期浸泡，浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解在水中，從而降低營養價值；也不要以海帶為主食，攝取過多砷會中毒；患甲亢的患者不要吃海帶，病情惡化的孕婦和乳母不得多吃海帶，脾胃虛寒者忌食。
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