龍須菜又稱海菜、江離，是百合科天門(mén)冬屬植物、野生名菜、多年生藤狀支援植物，也是中國(guó)山東地區(qū)提取瓊膠的原料之一。直立草本，高達(dá)1米，根細(xì)長(zhǎng)，粗約2-3毫米。每百克鮮龍須菜含蛋白質(zhì)為1.4g，胡蘿卜素為220毫克，維生素B1為0.01毫克，煙酸為0.9毫克，維生素C為2毫克。
一、龍須菜是什么植物
1、龍須菜又稱海菜、江離、線菜、頭發(fā)菜，是百合科天門(mén)冬屬植物、野生名菜、多年生藤狀支援植物，天然野生藤莖長(zhǎng)達(dá)30至50米，無(wú)性繁殖。也是中國(guó)山東地區(qū)提取瓊膠的原料之一。
2、形態(tài)特征
直立草本，高達(dá)1米。根細(xì)長(zhǎng)，粗約2-3毫米。莖的上部和分枝有縱向，分枝有時(shí)有極窄的翅膀。葉狀枝通常每3-4片成群，條形狹窄，長(zhǎng)度狹窄，基部接近銳利的三角形，上部扁平，長(zhǎng)度1-4厘米，寬度0.7-1毫米，鱗片狀葉近披針形，基部無(wú)刺。花每2-4朵腋生，黃綠色，花梗短，長(zhǎng)約0.5-1毫米的雄花，花被長(zhǎng)2-2.5毫米。雄蕊的花絲不貼在花被片上，雌花和雄花等大。漿果直徑約6毫米，熟時(shí)紅色，通常有1-2個(gè)種子。花期為5-6月，果實(shí)期為8-9月。
3、分布范圍
包括中國(guó)沿海地區(qū)和黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南西部、山東、山西、陜西（中南部）和甘肅（東南部）。它也分布在日本、朝鮮和蘇聯(lián)西伯利亞。
二、龍須菜的主要價(jià)值
1、龍須菜具有濃郁的香味，具有清熱解毒、利濕消化等效果，可治療感冒、便秘等癥狀。模型標(biāo)本產(chǎn)地：美國(guó)加州太平洋叢林。
2、從營(yíng)養(yǎng)成分上看，每百克鮮龍須菜含蛋白質(zhì)為1.4g、胡蘿卜素為220毫克、維生素B1為0.01毫克、煙酸為0.9毫克、維生素C為2毫克，非常適合老年人和幼兒。特別是在醫(yī)學(xué)上，它具有暖胃、寬胸、利尿、益腎的功能。常吃龍須菜，有治心臟病、高血壓、血管硬化、抗癌作用。
