1、澆水過(guò)多或過(guò)少導(dǎo)致辣椒掉果：在辣椒第一花序開(kāi)始坐果前不用澆水，葉片萎焉時(shí)可適量澆水，開(kāi)花結(jié)果期需要保持土壤濕潤(rùn)。2、施肥不當(dāng)導(dǎo)致辣椒掉果：生長(zhǎng)期應(yīng)適量施用氮肥，要注意調(diào)控施肥的種類和施用量，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。3、辣椒患病蟲(chóng)害導(dǎo)致辣椒掉果：常見(jiàn)白粉病、青枯病，首先要選擇抗病性好的品種，白粉病可噴灑多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液并加施新高脂膜防治，青枯病可用25%早霜靈或58%早霜靈錳鋅。
一、澆水過(guò)多或過(guò)少
辣椒開(kāi)花結(jié)果期，水分過(guò)多或過(guò)少都會(huì)導(dǎo)致辣椒掉落。辣椒第一花序開(kāi)始坐果前，一般不需要澆水。除非出現(xiàn)高溫干旱期，辣椒的葉子就會(huì)萎縮，這時(shí)可適量澆些水。辣椒開(kāi)花結(jié)果期需要保持土壤濕潤(rùn)。
二、施肥不當(dāng)
辣椒發(fā)芽分化期施肥不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失調(diào)，從而出現(xiàn)落花落果的現(xiàn)象，所以植物生長(zhǎng)時(shí)應(yīng)適量施氮肥，可按照植物生長(zhǎng)情況施肥，施肥不得偏一，要調(diào)控施肥的種類和施用量，這樣才能確保辣椒生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)均衡。
三、辣椒患病蟲(chóng)害
辣椒病害有白粉病、青枯病等，這些都是容易患的病害。不同病害的預(yù)防措施不同，要根據(jù)具體疾病進(jìn)行藥物治療。
1、白粉病
在栽培時(shí)選擇抗病性好的品種，用新高脂膜拌種，種植前深翻土壤，噴灑新高脂膜800倍液殺菌消毒、保溫保墑。發(fā)病初期噴灑多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液并加施新高脂膜。
2、青枯病
要用農(nóng)藥灌根進(jìn)行防治，有效農(nóng)藥用25%早霜靈或58%早霜靈錳鋅，濃度為500倍液灌根，每穴灌0.3-0.4斤效果最佳。
