1、備種:用塊莖繁殖,秋冬收獲塊莖后,選擇20-25克大塊莖播種或砂藏備種。2、播種:春季播種,選擇穴播或溝播,植株行距為50cm,植穴挖松土壤施基肥后播種。3、田間管理:播種后約1個月左右出苗,齊苗后適當追肥澆水,然后中耕除草。4、收割:秋霜后收獲,收挖后清洗去泥即可上市。

一、洋姜高產種植方法
1、備種
用塊莖繁殖,秋冬收獲塊莖后,選擇20-25克大塊莖播種或砂藏備種。也可于春季土壤解凍后挖取大小適當的塊莖播種。
2、播種
春季播種,選擇穴播或溝播,植株行距為50cm,植穴挖松土壤施基肥后播種,但基肥不宜過多,播種深度約為10cm,播后覆土平穴。
3、田間管理
(1)播種后約1個月左右出苗,齊苗后適當追肥澆水,然后中耕除草,并培育土成低壟,不太干旱時可不用再澆水,直至塊莖膨大時再澆水,以“見干見濕”為原則。
(2)莖葉生長過于茂盛時,宜摘頂,可使塊莖膨大,病蟲害極為少見,可以不使用農藥,極干旱時可能會出現蚜蟲,噴水就可消滅。
4、收割
秋霜后收獲,收挖后清洗去泥即可上市,在閑散地種植的,若需繼續種植,可在采挖時擇小塊莖埋在土里,來年出苗后及時間苗、補苗。
二、洋姜的價值有哪些
1、食用價值
(1)鮮塊莖可素炒,或者和肉絲一起炒,好吃且可口。
(2)腌漬:準備菊芋50kg,洗凈去雜,放入瓦缸內,再放一層菊芋撒鹽,用鹽量為9kg,放好后倒入適量清水,一天后倒缸一次,以后兩天倒缸一次,約15天后可食用,風味可口,可作佐餐小菜,對糖尿病有一定輔助療效。
(3)作雜糧、飼料或提取淀粉、制酒精等,地上莖也可加工作飼料。
2、藥用價值
(1)藥用提取菊糖,供治療糖尿病用。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。
(2)食療方面可用菊芋塊莖100g,洗凈切碎,用大米100g洗凈,加水適量同煮成粥,加入鹽、香油后吃,適用于糖尿病、浮腫、小便不利者。
3、其他價值
中國遼寧省有種植物叫“鬼子姜”(又稱洋姜),開花10天后,該地區就會出現初霜,因此,人們也稱之為“報霜花”。