韭菜可以在土壤解凍后至秋分播種，一般以春播為主，采用條播，每畝苗床用干籽6-8千克，可栽植6000平方米菜地。韭菜耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長適溫為15-25℃。種植韭菜如果光照過弱，光合產物積累少，分蘗少而細弱，產量低，如果光照過強，纖維多，品質差，需把控好適宜的光照。

一、韭菜什么時候播種

韭菜春夏秋季均可播種，一般以春播為主，黃淮流域春播韭菜時間為4月上旬至4月中旬，南方一般12-2月份播種，北方一般5-6月份播種。播種的要求為地溫穩定于12℃以上，日平均氣溫15-18℃即可播種。韭菜采用條播方式種植，每畝苗床用干籽6-8千克，可栽植6000平方米菜地，播后需要立即加蓋地膜，保溫提溫，然后在70%幼苗頂土后揭開地膜。

二、韭菜有哪些播種期

1、春播

春播宜早不易晚，地溫穩定在5-10℃時即可播種。

2、夏播

韭菜夏播一般在黃瓜、西紅柿罷園后播種，因為此時溫度高易出現干旱和水澇情況，所以播種量應該比春季韭菜種植量多出1/3左右。注意覆土不易太厚，保持土壤濕潤，有利于出全苗。

3、秋播

立秋前后播種，播種量應該是春季的兩倍，澆水以見干見濕為原則，后期應注意草害，但秋播一般不提倡。

三、韭菜有哪些生長期

1、發芽期

從播種到第一片真葉展開時為韭菜發芽期，時間為10-20天。

2、幼苗期

韭菜第一片真葉展開到定植為幼苗期，時間為40-60天，此期要注意除草、間苗，適當灌水追肥，促進秧苗生長。

3、營養期

韭菜定植到花芽分化為韭菜營養生長盛期，進人生長盛期后應加強肥水管理。

四、種韭菜要什么條件

1、溫度

韭菜性喜冷涼，既耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長適宜溫度為15-25℃，地下部分可以耐較低的溫度。

2、光照

光照過弱，光合產物積累少，分蘗少而細弱，產量低、易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

3、水分

土壤濕度為田間最大持水量的80-90%，適宜空氣相對濕度為60-70%。

4、土壤

韭菜對土壤質地適應性強，適宜PH值為5.5-6.5，耐肥能力強。