油菜主要是依靠自身的彈力來(lái)傳播種子的，而人工種植的油菜則是人為的種植傳播，但有時(shí)油菜落在地面上還有可能造成二次傳播，鳥(niǎo)類、螞蟻、哺乳動(dòng)物都是可能的二次傳播者。油菜具有很強(qiáng)的食用性和觀賞性，油菜籽還可以用來(lái)榨油，當(dāng)油菜籽用來(lái)榨油時(shí)，其油脂的含量可達(dá)37%-46%，占油菜籽本身的1/3。
一、油菜傳播種子的方式
1、油菜果實(shí)屬于角果，自然成長(zhǎng)的油菜籽成熟后開(kāi)裂，依靠自身彈力散播。油菜種子本身有重量，成熟的果實(shí)會(huì)在開(kāi)裂時(shí)依靠彈射的力量發(fā)射種子，實(shí)現(xiàn)種子的傳播。人工栽培的油菜則是人為的種植傳播。另外，油菜種子掉落到地面后可能發(fā)生二次傳播，鳥(niǎo)類、螞蟻、哺乳動(dòng)物都可能是二次傳播者。
2、油菜在我國(guó)栽培歷史悠久，東漢《通俗文》中記載：“蕓薹謂之胡菜”，這里的蕓薹，指的就是油菜。油菜的根系十分發(fā)達(dá)，生存能力非常強(qiáng)，只要在陰涼多水的地區(qū)都能生長(zhǎng)，這也是油菜在我國(guó)廣泛生長(zhǎng)的原因，甚至青藏高原地區(qū)能使可以看到它的身影的。
二、油菜的價(jià)值
1、油菜具有很強(qiáng)的食用性和觀賞性，油菜在幼株時(shí)即可進(jìn)行食用，不過(guò)以國(guó)人吃貨的本性來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么是不能吃的。當(dāng)油菜花種植成片時(shí)，黃色的小花會(huì)讓人滿眼金黃，江西婺源的油菜花就是當(dāng)?shù)氐囊痪啊?/p>
2、油菜籽用來(lái)榨油時(shí)，其油脂的含量為37%-46%，占據(jù)了油菜籽本身的1/3，在我國(guó)南方地區(qū)基本以食用菜籽油為主。此外油菜還有很強(qiáng)的藥用效果，《本草綱目》中就有記載油菜能“治瘭疽、豌豆瘡，散血消腫。”
