魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等，為天南星科魔芋屬多年生宿根草本植物。魔芋對光、熱、水、肥等條件要求嚴格，適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相對濕度為80%～90%，即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、干燥的地方。魔芋地播種前，要盡快挖炕地，去除土壤中的石頭、雜草、殘留膜等。
一、選地整地
魔芋對光、熱、水、肥等條件要求嚴格，必須堅持適當的土地種植。土厚地肥、土質疏松、（pH6.5~7）土壤最適合在含有少量礫石的土壤、輕壤士、氣泡土的緩坡地栽培魔芋。魔芋地播種前，要盡快挖炕地，去除土壤中的石頭、雜草、殘留膜等。
二、種芋處理
1、魔芋生產：發展魔芋生產，首先發展魔芋生產，準備魔芋生產。實現魔芋消毒處理、糞便隔離、及時藥劑防治、及時清除病株。發展魔芋生產，就是繼續魔芋當地自己繁殖，以魔芋農業自己繁殖為主。新發展者首先要發展魔芋，老種植者必須設置相應的魔芋面積。提高魔芋的質量和安全性。種子用與大田面積比一般為1：3。
2、魔芋消毒：魔芋消毒處理是從源頭上消魔芋病原菌。首先是曬種子，播種前曬兩天魔芋攤子。其次，浸泡種子是在晴天上午用500ppm的硫酸鏈霉素溶液浸泡種子30分鐘，取出晾干后立即播種，或者用爐子的灰（木灰）混合種子，晾干后播種，有條件的地方應該實施曬、浸泡的魔芋育苗催芽后移植到大田的方法。
3、播種方法：播種時魔芋與肥料隔離，不得直接接觸。首先開始種溝播種，蓋土后放糞，確保魔芋安全出苗。魔芋出苗后發病前噴灑農用鏈霉素和猛克菌作為預防性的保護藥。田間出現病株時，選擇晴天露水干燥后，將病株連根和窩里的土挖出遠離耕地的地方，用石灰消毒。不要把病株帶回家作為飼料喂豬，也不要隨意丟棄，引起人為傳播。
三、科學施肥
1、施肥原則：魔芋是肥量大的氯塊莖作物，具有喜肥瘦、鉀怕氯的特點，所需鉀肥最多，其次是氮肥，再次是磷肥、鈣、鋅、鎂、錳等微量元素。因此，要堅持以底肥為主，重施農家肥的原則。
2、底肥管理：土壤肥力低的魔芋地，每畝施用墊圈肥料、優質土雜糞、草皮火糞等農家肥料2000公斤以上。底肥根據土壤養分情況施用生物鉀肥2~4斤，適量施用尿素、過磷酸鈣和鈣鎂磷肥等肥料。
3、肥料選擇：施肥不得施用帶病殘體的農家肥料、雞糞糞和含氯元素的化肥。同時，不得施用更多氮化肥。大量施用農家肥料，盡量少施化肥，不僅可以培育肥地力，改良土壤，還可以使魔芋生長穩定，增強抗病能力。
4、合理追肥
（1）第一次追苗肥，魔芋出苗達到80%左右時，底肥不足的再施苗肥，畝用人糞尿20~30擔水40擔水，底肥足的畝用尿素5斤左右和人糞尿5擔水。
（2）第二次追肥從6月末到7月初，用墊圈肥料和火糞等優質農家肥料混合尿素6~8公斤和硫酸鉀15~20公斤比廂面微，組合淺培土。
（3）第三次追加塊莖膨大肥料，7月下旬至8月上旬，畝用硫酸鉀20~30斤，穴用土，8~9月葉面噴霧0.2%的磷酸二氫鉀溶液2～3次。
1、壟斷管理：魔芋播放后，大力收集各種作物稻草桿、角果殼、枯葉等壟斷物，長的鍘碎、均勻、平坦、嚴密地撒在芋頭地面上，達到“草不是重物，地面不是白色”的標準，一般每畝需要2000公斤左右的壟斷物，9月以后注意去除未腐爛的壟斷物。
2、去除雜草：魔芋根系分布淺，為了防止中耕鋤草傷害發育中的嫩根系和地下莖，影響植物的正常生長，可以手動拔除雜草。但要注意的是，人只能蹲在壟溝里拔草，不能踩在壟面上，以免壓傷地下根莖。
3、清溝培土：魔芋怕干旱，不宜浸泡。因此，栽培的田塊在雨季，特別是暴雨后，在田里檢查，排水溝，保證水路暢通。結合清溝將溝內的細土培育成壟面，生育期間的培育土以利球莖的形成、膨脹、魔芋不露出，可以提高魔芋的防風抵抗力。
五、病蟲的預防和治療
1、軟腐病
（1）【癥狀】主要影響葉柄、球莖和葉片，受害后組織變黑，變軟，發出惡臭味，果實腐爛、倒伏，造成重大損失。
（2）【防治】要加強栽培的魔芋栽培管理，定期深耕整地，排水換氣，選擇種子時，要仔細選擇沒有腐爛、沒有傷口的魔芋，妥善保管和運輸。另外，栽培時也要注意魔芋有不能連接或組合的蔬菜作物，如茄科。魔芋播種前，可以浸泡適當比例的農用鏈霉素溶液，取出晾干。
2、白絲綢病
（1）【癥狀】主要影響葉柄的基部，葉柄和球莖受損。手柄基部感染白絲病時，出現暗褐色斑點，擴大，最終使葉柄長出白絲狀菌絲，呈淡紅色。
（2）【防治】對于白絲病，必須加強田園栽培管理，立即排除積水，栽培時不得與花生、茄科、大豆連作和間套。同時，可以用適當比例的波爾多液噴霧消毒魔芋到球莖膨脹期間葉柄與土表接觸的周圍。
3、葉枯病
（1）【癥狀】主要危害葉片，該病原菌在土壤中越冬，可隨雨濺到葉片上，也可通過傷口和氣孔侵入，通過風雨傳播。因此，葉枯病的病原菌感染力強，魔芋枯萎死亡。
（2）【防治】葉枯病的防治措施與軟腐病基本相同。
4、害蟲
（1）【癥狀】影響魔芋生長的蟲害主要有紅薯天蛾、魔芋線蟲、豆天蛾等。
（2）【防治】防治這些害蟲需要在冬春期間去除雜草和枯葉，同時采用魔芋和玉米進行田間夾克的方法，對防治害蟲起著重要的作用。此外，人工還可以用殺蟲劑去除害蟲，使用農家肥料時要注意選擇腐爛的農家肥料。
