1、選用優質品種：根據種植季節、茬口和市場需求選擇品種。2、適時播種：平原、丘陵、低山地區宜在12月底到次年2月播種，高山地區則適當提前或推遲。3、施足底肥：土豆耗鉀肥最多，氮次之，磷最少。4、高壟栽培技術：可采取耕、種、管、收全程機械化作業。5、病蟲害防治：堅持“預防為主，綜合防治”的防控策略。
一、選擇優質品種
根據種植季節、茬口和市場需求選擇銷售對路品種。一般來說，平原、丘陵、低山地區應選擇中薯5號、華薯1號、早大白、費烏瑞等早熟品種，高山、二高山區域宜選擇鄂馬鈴薯5號、10號，鄂馬鈴薯13、14，米拉，青薯9號等中晚熟品種。
二、適時播種
平原、丘陵、低山地區土豆冬播期應在12月底至次年2月上旬前（為避免出苗后低溫凍害，盡量延遲播種），選擇晴天播種，早熟品種每畝5500穴左右。高山地區播期根據降雪影響適當提前或延期。播種深度為8~12厘米，費烏瑞等品種應深播15厘米，防止播種過淺發生青皮現象。
三、施足底肥
土豆耗鉀肥最多，氮次之，磷最少，畝產3000公斤新鮮土豆應吸收氮16公斤、磷6.5公斤、鉀32公斤。冬天土豆覆蓋地膜后，追肥不容易，必須一次性施足底肥。腐熟的農家肥可以每畝施用2000公斤。化肥一般每畝施用100公斤專用復合肥（16：13：16或17：6：22）、尿素15公斤、硫酸鉀20公斤。農家肥和尿素結合耕翻整地施用，與耕地土壤充分混合，適當補充微量元素。
四、高壟栽培技術
在適宜機械化操作的地區，可采取耕、種、管、收全程機械化作業。在平原、丘陵、低山等地區，可適度發展雙膜（拱棚+地膜）或三膜（大拱棚+小拱棚+地膜）覆蓋種植土豆，將成熟期提早至4月中下旬，搶高價位、獲高收益。
五、病蟲草害防治
堅持“預防為主，綜合防治”的防控策略，重點防治土豆的晚疫病。預防性藥劑可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑，每畝用藥量175~225克。對已發病的田塊要選用治療性藥劑，在發病初期及早用68.75%銀法利（氟菌·霜霉威）60~75毫升或76%克露（霜脲·錳鋅）100克等噴霧防治。
