種植辣椒一般需要摘心打頂。
因?yàn)檎拇蝽斂梢钥刂浦仓晖L，防止植株長出多余的側(cè)枝，繼而避免側(cè)枝與主枝爭奪養(yǎng)分。
摘心打頂還能為植株提供更多的生長空間，有利于植株結(jié)出更優(yōu)質(zhì)的椒果，產(chǎn)量也會有所增加。
一、辣椒是否要摘心打頂
1、種植辣椒通常需要摘心打頂，這樣可控制植株旺長，避免植株長出過多側(cè)枝與主枝爭奪養(yǎng)分，同時(shí)還可以給植株提供更多的生長空間，繼而增強(qiáng)光合作用。
2、進(jìn)行摘心打頂，還能為椒果提供充足的發(fā)育時(shí)間，有利于提高椒果的品質(zhì)。除此之外，經(jīng)過摘心打頂?shù)闹仓戤a(chǎn)量一般能提高1/3左右。
3、摘心打頂時(shí)，首先要對植株進(jìn)行整枝，整枝分為3級，1級分枝以上需保留1-2個(gè)分枝；2級分枝以上需保留1-2個(gè)3級側(cè)枝；3級以上的側(cè)枝，若長有椒果則保留椒果，若沒有長出椒果，可直接摘心打頂。
二、辣椒什么時(shí)候摘心打頂好
1、摘心打頂時(shí)間
辣椒結(jié)果中后期即可摘心打頂，具體時(shí)間約為移栽25-30天之后。
2、操作方法
（1）打頂時(shí)只能摘除植株的主莖頂端，如果土質(zhì)較粘重，或種植密度較大，則不能摘心打頂。
（2）天氣干旱時(shí)，灌溉條件較差的地塊不能進(jìn)行打頂工作。
（3）肥力不足或比較貧瘠、辣椒長勢表現(xiàn)較弱的地塊，不能摘心打頂，否則會嚴(yán)重影響到后期產(chǎn)量。
