百香果定植后一般70-90天就能開花，再過60天果實(shí)發(fā)育成熟。實(shí)生苗種植的生長周期比較長，一般180～200天開花，果實(shí)發(fā)育成熟需要80天左右。

  百香果含有17種人體所需的氨基酸，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀和SOD酶等對(duì)人體有益的物質(zhì)。  

百香果的種植條件：

  1、溫度：百香果適宜生長溫度是20-30℃，一般不低于0℃的氣溫下都可以正常生長，而氣溫達(dá)到零下2℃時(shí)，植株會(huì)遭受凍害死亡。所以，冬季氣溫在0℃以下的地區(qū)種植百香果，可以采用大棚栽培。百香果最適宜的生長溫度為20℃～30℃，年平均氣溫18℃以上的地區(qū)最為適宜種植，易獲得豐產(chǎn)。   2、水分：百香果澆水要根據(jù)具體天氣情況來定，天氣晴朗干燥時(shí)，要勤澆水，兩三天一次，若是雨水天氣，那么不但要少澆水，還注意排水，這是因?yàn)榘傧愎菧\根系植物，既忌積水又怕干旱，因此它一般不用天天澆水，只要土壤濕潤就可以。   3、光照：百香果喜歡充足的陽光，這樣能促進(jìn)枝蔓生長和營養(yǎng)的積累，如果光照不足，生長就會(huì)緩慢，徒長枝多，甚至引起果實(shí)萎縮脫落。在年日照時(shí)數(shù)2300～2800小時(shí)的地區(qū)，百香果營養(yǎng)生長好，養(yǎng)分積累多，枝蔓生長快，早結(jié)，豐產(chǎn)。   4、土壤：土壤pH值為5.5～6.5為宜。百香果對(duì)土壤要求不高，不過最好種植在土壤肥沃、疏松、排水良好的地方，砂質(zhì)壤土、紅壤土、高嶺土等排灌良好的平地或坡地都能種植，不能種植在長期低洼積水的地方。   百香果施肥主要以氮肥為主，在開花前大約半個(gè)月的時(shí)候，要控制氮肥的量，可以追加一些磷鉀肥，以促進(jìn)根系的生長。當(dāng)百香果到了保果著色的時(shí)期，需要選用一些葉面肥進(jìn)行噴灑，這樣可以提高百香果的果實(shí)品質(zhì)。