1、播種期：秋菠菜8月下旬至9月上旬播種，越冬菠菜9月中旬至11月下旬播種。

2、整地施肥：選地肥沃地塊，結合耕翻施加足夠的基肥，然后耙細整平作畦。

3、播種：按6×10cm進行點播，每窩播種3-4粒，或開溝條播，行距20cm。播種前需進行浸種催芽處理。

4、田間管理：出苗后及時間苗并拔除雜草，干旱時勤澆小水，大雨后及時排澇，4-5葉期后分期隨水施肥。

一、秋冬季菠菜種植時間和要點

1、播種期

菠菜種植通常采用直播。秋菠菜最適宜的播期為8月下旬至9月上旬；越冬菠菜最適宜的播期為9月中旬至11月下旬。

2、整地施肥

宜選用有機質豐富、土質肥沃、保水保肥性好的壤土種植。施肥原則以施有機底肥為主，每畝施用經充分腐熟無害化處理過的優質圈肥1000千克、尿素30千克、三元復合肥30千克，結合耕地，翻耕入土。應機械翻耕25～30厘米，耙平耙細，然后做成1.5～2.0米寬的廂。

3、播種

（1）每畝用種量2-4千克，按規格6*10cm點播，每窩3-4粒種。為使菠菜出苗整齊，最好進行浸種催芽，將種子在冷水中浸泡12-24小時，撈出后稍晾一下，置于15-20℃環境下催芽，每天用清水淘洗一次。

（2）種子出芽后摻潮土（或潮沙)撒播，或開溝條播，行距20厘米，播后蓋土1-2厘米，進行一次芽前除草。

4、田間管理

（1）菠菜出苗后，及時間苗，點播每窩留2苗。因為生長溫度適宜，植株生長迅速，單株需要營養面積較大，所以密度不宜過大。

（2）天氣干旱時可勤澆小水，保持士壤濕潤，以利幼苗生長。及時拔除雜草。大雨后要排水防澇。4-5片葉后，進入生長盛期，應分期隨水施肥，采收前3-5天要澆足水，以提高產品質量。每畝用尿素15-20千克兌水追肥，追肥一次。

二、菠菜種植注意事項

1、病蟲防治

蚜蟲用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧；潛葉蠅用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧；霜霉病用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。

2、及時采收

通常苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右，可用15-20毫克/公斤的九二O噴灑葉面，并增施尿素或硫銨，可提早收獲，增加產量。

3、留種

（1）留種用菠菜的播期可較越冬菠菜稍遲。條播，行距20-23厘米。春季返青后，陸續拔除雜株及抽薹早的雄株，留部分營養雄株，使株距達20厘米左右。

（2）抽薹期不宜多灌水，以免花薹細弱倒伏，降低種子產量。開花后追肥、灌水、葉面噴1%-2%過磷酸鈣澄清液，使種子飽滿。

（3）雄株結種子后拔除雄株，以利通風透光。莖、葉大部枯黃，種子成熟時收獲，后熟數日脫粒。