蓮藕

藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

【蓮藕怎么保存才新鮮不變黑】清水隔絕氧氣法：把買回的鮮藕清洗干凈，豎直放入水缸或水桶里面，再用清水將其淹沒，每隔5-6天換1次水。薄膜貯藏法：用塑料薄膜貯藏帳把蓮藕蓋好，注意不能密封，隔天透1次帳。稻草包裹[ 詳情 ]

【蓮藕的產地分布，附產地環境及中國蓮藕之鄉】蓮藕的產地是印度，后來引進中國，現在在我國江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地栽培，著名的是江蘇寶應蓮藕和金湖蓮藕、山東臨沂蓮藕、河北磁州白蓮藕等。原產于溫暖濕潤地區，生長期間需要高溫和陽光充足的環境，要求在炎熱多雨的季節生長，是水生蔬菜，水分消耗量大還快，但根系吸收水分的能力弱。[ 詳情 ]

【蓮藕子可不可以生吃，蓮藕的貯藏方法有哪些】蓮藕子可以生吃，主要生產在沼澤地，屬于水八仙之一。蓮藕的貯藏方法有泥漿涂藕和恒溫水兩種，泥漿涂藕法要先選用黃土打碎并去除砂石等雜物，加水調制成糊狀保存即可。恒溫水保存方法是先將采收的藕帶泥運回，放入水溫在5-8℃的水池內保鮮1個月左右即可隨時出售。[ 詳情 ]

66瀏覽

蓮藕怎么保存才新鮮不變黑

清水隔絕氧氣法：把買回的鮮藕清洗干凈，豎直放入水缸或水桶里面，再用清水將其淹沒，每隔5-6天換1次水。薄膜貯藏法：用塑料薄膜貯藏帳把蓮藕蓋好，注意不能密封，隔天透1次帳。稻草包裹

- 蓮藕
發布于 2024-01-19

72瀏覽

蓮藕的產地分布，附產地環境及中國蓮藕之鄉

蓮藕的產地是印度，后來引進中國，現在在我國江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地栽培，著名的是江蘇寶應蓮藕和金湖蓮藕、山東臨沂蓮藕、河北磁州白蓮藕等。原產于溫暖濕潤地區，生長期間需要高溫和陽光充足的環境，要求在炎熱多雨的季節生長，是水生蔬菜，水分消耗量大還快，但根系吸收水分的能力弱。

- 蓮藕
發布于 2024-01-19

34瀏覽

蓮藕子可不可以生吃，蓮藕的貯藏方法有哪些

蓮藕子可以生吃，主要生產在沼澤地，屬于水八仙之一。蓮藕的貯藏方法有泥漿涂藕和恒溫水兩種，泥漿涂藕法要先選用黃土打碎并去除砂石等雜物，加水調制成糊狀保存即可。恒溫水保存方法是先將采收的藕帶泥運回，放入水溫在5-8℃的水池內保鮮1個月左右即可隨時出售。

- 蓮藕
發布于 2024-01-19

26瀏覽

蓮藕栽培時間是什么時候，該怎么防治病蟲害

一般適合蓮藕栽培的最佳時間是每年的3月、4月，最適合蓮藕生長的溫度在二十度到三十度左右，最初栽培蓮藕的溫度也必須達到十五度以上，南方一般在二三月栽培蓮藕，北方稍晚四五月開始栽培。蓮藕主要病蟲害有蓮藕褐斑病、蓮藕腐敗病、蓮藕黑斑病、蓮藕斑病毒病還有蚜蟲、大蓑蛾、梨青刺蛾、褐刺蛾等。

- 蓮藕
發布于 2024-01-18

49瀏覽

我國蓮藕最重要的施肥技術是什么、配方是什么

1、施肥處方：蓮藕專用控釋放肥配比可選擇20-10-20、24-10-15、24-10-15等。2、施肥時間和方式：翻地后移植蓮藕前，一次撒上基肥，耙地，在20~25厘米的土層中移植蓮藕，之后不需要追肥。3、施肥量：約為每畝35~4公斤。4、施肥效果：蛋白質、還原糖和維生素c含量明顯增加。

- 蓮藕
發布于 2024-01-18

27瀏覽

蓮藕為什么會變黑？解決方法是什么

1、蓮藕變黑的原因：鐵鍋里面的蓮藕變黑與其中含有的多酚類化學物質有關，這些物質與鐵離子結合形成或紫色或藍色的有色絡合物。2、蓮藕中的多酚類物質，在多酚氧化酶的作用下，氧化被稱為“醌”的化學物質，如這些醌再聚合在一起，就會形成黑色素。3、解決辦法：在100℃的沸水中氽燙70秒；適度添加酸性物質；隔絕氧氣。