夏季怎樣防治稻米中的害蟲，有以下三種方法
1、熏蒸殺蟲法：采用磷化鋁熏蒸殺蟲及用磷鋅和醋酸熏制。2、暴曬法：在太陽下把水泥曬到50℃以上，把生蟲的米攤放在曬干臺上曬干，害蟲和卵在高溫下會死亡，但暴曬過的米的破碎率會大幅度增加，口感不好。3、復碾過篩法：用碾米機復碾過篩生蟲的米，可以去除米粒表面的所有害蟲和部分米粒內部的害蟲、卵。
秋收后儲藏稻米的方法和要點，主要有以下幾個方面
1、避免高溫：稻谷在強烈的陽光下暴曬或在高溫下干燥，降低食用價值。2、要防止發芽發霉：新收稻谷生理活性強，進倉后容易發生自熱，糧食溫度上層發霉。3、稻谷一般用倉庫儲存。4、入庫時要控制水分和溫度，水分在14%左右，溫度在25℃以下。5、大米應在低溫下儲存，不應該直接吹風或突然降溫，只能慢慢降溫，嚴格控制水分，去除糠粉。
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