地環(huán)可否生吃,怎樣腌制地環(huán)
地環(huán)是可以生吃的。但是地環(huán)性寒,不能生吃太多,一般制成咸菜吃用。腌制地環(huán),首先將地環(huán)去掉皮用清水浸泡4-6小時(shí)后取出控干水分,然后一層鹽一層地環(huán)放入缸里面,直到缸8成滿,而且每天要倒缸1次,腌制3-5天后取出洗干凈切條,倒上冷卻的糖醋汁后再密封起來,過3天后就能吃了。
地環(huán)什么時(shí)候收獲 幾月份采收好
地環(huán)一般會(huì)在每年的9月份左右進(jìn)行收獲,它的生長速度還是比較快的,在6-7月份的時(shí)候就會(huì)開花,生長周期大概有210天左右,如果養(yǎng)護(hù)的比較好的話,是可以提前采收上市的,而且產(chǎn)量也是比較不錯(cuò)的。
地環(huán)是什么植物類別
地環(huán)是唇形科草石蠶的塊莖,又稱甘露、地蔞,岡蔞。多生長在弘農(nóng)川谷及山陰地,以入土深者生長良好。地環(huán)食藥兼用,可疏風(fēng)清熱、活血祛瘀,有解毒消腫、滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)身的功效;可治療感冒發(fā)熱、咳嗽、黃疸、腎虛腰痛、淋巴結(jié)核、肺結(jié)核、咯血等病癥。