毛筍的保存方法，有哪些食用注意事項
1、保存方法：可以將未剝皮的毛筍用保鮮袋裝好，再直接放入冰箱里冷藏；也可以將毛筍煮熟后浸泡在冷水中冷藏；或者用鹽水煮熟毛筍，用保鮮袋密封后放冰箱冷凍；還可以將其煮熟后曬干放入冷凍室保存。2、食用注意事項：毛筍不可以與茭白、豆制品、麥芽糖等食物一起吃。
毛筍什么時候上市 上市時間是幾月份
毛筍一年四季都有，但是春筍和冬筍的味道是最好的，一般來說春筍的上市季節是春天四月份左右，冬筍的上市季節為冬天的11月份左右。毛筍一般在毛竹種下3-6年后開始頻繁長出新筍，每年萌發新筍2-3次，分別是在四月份左右和7月份左右。
毛筍怎么剝 剝皮方法與技巧
準備好毛筍和一把刀，用刀在毛筍上劃一刀，最好使用鋒利的刀子，這樣可以一次劃破多層筍皮，然后沿著這條線就直接剝開即可，還可用鋒利的刀子將毛筍的尾部切掉，大頭在上倒著拿，右手拿著刀從上往下劃開竹筍的皮，然后沿著這道口子往兩邊一掰，筍皮全部掉落。
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